版块导航: 正在加载中...

客户端APP下载

登录注册

应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜

>论坛更新日志 (1783)
>虫友互识 (144)
>导师招生 (28)
>论文道贺祈福 (21)
>文献求助 (20)
>论文投稿 (20)
>基金申请 (19)
>考博 (15)
>教师之家 (14)
>公派出国 (14)
>考研 (13)
>休闲灌水 (13)
>硕博家园 (11)
>找工作 (9)
>博后之家 (7)
>海外博后 (2)

安啦珠珠

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 100.5
帖子: 24
在线: 8.9小时
虫号: 2053995
注册: 2012-10-11
专业: 食品科学基础

[求助] 乳清培养基灭菌后底部出现沉淀，是怎么回事啊？该怎么灭菌啊？已有1人参与

乳清培养基108℃灭菌15min,底部出现一层白色沉淀，这是怎么回事啊?
乳清培养基该怎么灭菌啊?

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品专业论文投稿请教已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有146人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

1楼 2014-02-15 15:51:33

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

善其身

新虫 (初入文坛)

应助: 3 (幼儿园)
金币: 110.1
帖子: 17
在线: 40小时
虫号: 2444231
注册: 2013-05-01
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

乳清蛋白受热变性，形成的大分子沉淀。我查了下大致方法有几种:1.杀菌前用蛋白酶水解；2.不用热杀菌，过滤除菌；3.乳清粉单独杀菌（干粉），再在超净工作台内溶解于培养基中。我之前帮师姐做过一种菌粉，载体里要加奶粉，也存在你类似的情况，用的是第3种方法。

2楼2014-02-19 09:16:09

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主安啦珠珠的主题更新