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houxxll

铁虫 (初入文坛)

[求助] 培养基中含有豆粕,灭菌后沉淀很多,很恶心

我按照文献的培养基配方(含豆粕粉、玉米浆、葡萄糖、硫酸铵、K2HPO4、MgSO4•7H2O、FeSO4•7H2O、CaCO3),混合到一块灭菌后,有很多的沉淀,很恶心的样子,好像是豆粕粉的原因,我把豆粕粉单独灭菌、其他的混合到一块灭菌后,再把豆粕粉添加到其他成分中混匀,这样看着还好一点,培养基时均匀了,但是不透明,菌体量也没法检测。
豆粕粉该怎么处理啊?怎么处理才能让他们混合到一块再灭菌啊?还有就是碳酸钙是干嘛用的?
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zhqw423

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
houxxll: 金币+1 2013-02-28 10:48:26
豆粕溶解不了,肯定会沉淀的,不过你可以试试配制的时候,单独拿出来煮一下,可能均匀度会好一些,或者你可以考虑用其他有机氮源(比如酵母粉,黄豆饼粉等)替代豆粕,看效果如何?
碳酸钙可以为微生物合成提供钙离子,另外对pH也起到一定的缓冲作用。
大其心,容天下之事;虚其心,受天下之物;平其心,论天下之先;潜其心,观天下之理;定其心,应天下之变。
6楼2013-02-27 15:54:18
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
zhang8826857: 金币+1, 鼓励交流 2013-02-26 16:47:06
豆粕粉中一般粗物质含量较多,可以考虑抽虑一遍,然后再混合灭菌
CaCO3一部分可以中和发酵过程中的产酸,另外在添加Ca的培养基是培养后,可以提高某些菌在冷冻干燥过程中的抗冷冻效果,提高存活率
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
2楼2013-02-26 15:25:22
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houxxll

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-02-26 15:25:22
豆粕粉中一般粗物质含量较多,可以考虑抽虑一遍,然后再混合灭菌
CaCO3一部分可以中和发酵过程中的产酸,另外在添加Ca的培养基是培养后,可以提高某些菌在冷冻干燥过程中的抗冷冻效果,提高存活率

这种菌发酵后,pH是升高的,可达8左右。
3楼2013-02-26 16:33:57
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by houxxll at 2013-02-26 16:33:57
这种菌发酵后,pH是升高的,可达8左右。...

pH升高?发酵产啥了?产碱?厉害啊
我们的菌都是产酸的
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
4楼2013-02-27 08:52:40
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houxxll

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-02-27 08:52:40
pH升高?发酵产啥了?产碱?厉害啊
我们的菌都是产酸的...

产的是碱性蛋白。
5楼2013-02-27 12:26:32
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houxxll

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
6楼: Originally posted by zhqw423 at 2013-02-27 15:54:18
豆粕溶解不了,肯定会沉淀的,不过你可以试试配制的时候,单独拿出来煮一下,可能均匀度会好一些,或者你可以考虑用其他有机氮源(比如酵母粉,黄豆饼粉等)替代豆粕,看效果如何?
碳酸钙可以为微生物合成提供钙离 ...

那用氯化钙是不是好些呢,发酵液的pH是上升的,碳酸钙貌似不能起到缓冲作用啊。
7楼2013-02-28 10:49:22
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zhqw423

木虫 (著名写手)

这个你可以试试的吧?产量肯定好高了好啊。自己动手,丰衣足食嘛!

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
大其心,容天下之事;虚其心,受天下之物;平其心,论天下之先;潜其心,观天下之理;定其心,应天下之变。
8楼2013-03-01 16:25:56
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周兵lofter

新虫 (小有名气)

应该是玉米浆产生的沉淀,我现在用玉米浆干粉做发酵,就与到了这样的问题,调ph出沉淀,灭菌后又出现沉淀。我现在也没什么办法了 ,想过滤除菌 但是装置有没有。。。
乐观向上 积极拼搏 热爱生命 用心生活
9楼2013-12-16 13:02:43
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wangl2037

银虫 (小有名气)

本来溶解性就很低,工业发酵都是这样的吧。。。。或者你可以加点酶水解下
10楼2015-01-12 14:07:19
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