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feifeihu0225木虫 (小有名气)
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请问，如何测定叶片硬度 已有1人参与
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| 请问，如何测定叶片硬度，如果有设备，尽可能把设备名称、型号也附上 |
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zhengpine
木虫 (小有名气)
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
wanhscn: 金币+2, 鼓励应助 2013-12-31 16:22:16
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| 在食品科学领域会用到质构仪，通过探头下压、剪切或穿刺等方法测定诸如奶酪、水果、香肠、鱼丸等食物的硬度。这种东西有进口的也有国产的，你可以网上搜索相关文献看看。http://scholar.google.com/schola ... mp;amp;as_sdt=0%2C5 |
2楼2013-12-29 08:30:15
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