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feifeihu0225

木虫 (小有名气)

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注册: 2011-11-20
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专业: 农业昆虫学

[求助] 请问，如何测定叶片硬度已有1人参与

请问，如何测定叶片硬度，如果有设备，尽可能把设备名称、型号也附上

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1楼 2013-12-28 10:48:13

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zhengpine

木虫 (小有名气)

应助: 69 (初中生)
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【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wanhscn: 金币+2, 鼓励应助 2013-12-31 16:22:16

在食品科学领域会用到质构仪，通过探头下压、剪切或穿刺等方法测定诸如奶酪、水果、香肠、鱼丸等食物的硬度。这种东西有进口的也有国产的，你可以网上搜索相关文献看看。http://scholar.google.com/schola ... mp;amp;as_sdt=0%2C5

2楼2013-12-29 08:30:15

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