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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌联合发酵的菌种配比是多少啊，接种有先后顺序么
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hua113rain

新虫 (小有名气)

[求助] 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌联合发酵的菌种配比是多少啊，接种有先后顺序么 已有1人参与

如题
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1楼 2013-12-04 10:06:05
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zhenwuhuang

至尊木虫 (文学泰斗)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hua113rain: 金币+2, ★有帮助, 这文献我有，毕竟是中文文献，有没有类似经验的指导 2013-12-09 09:13:57
几株保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌在乳中发酵特性及优化搭配的研究
http://www.docin.com/p-176043180.html
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2楼2013-12-04 10:33:59
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峰锋风逢烽

金虫 (知名作家)

追梦者，梦中的人

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hua113rain: 金币+2, ★有帮助, 只是想要收集菌体，如何才能提高发酵产量 2013-12-09 09:15:33
你这是要做酸奶发酵吗，你想要什么样的结果啊，比例标准有不只一种吧
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选我所爱，爱我所选
3楼2013-12-04 10:34:10
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hua113rain

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 峰锋风逢烽 at 2013-12-04 10:34:10
你这是要做酸奶发酵吗，你想要什么样的结果啊，比例标准有不只一种吧

联合发酵菌种啊，就是两个菌种同时发酵的话怎么搭配合理啊
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4楼2013-12-07 12:24:18
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fenghuwuyu

木虫 (正式写手)

懒

【答案】应助回帖

★ ★
hua113rain: 金币+2, ★有帮助, 文献我看了很多了，不过说法不一样，还是自己做实验吧 2013-12-17 15:05:34
一般两者配比为1:1 也有2:1或1:2的 许多文献上都有配比研究
http://wenku.baidu.com/link?url= ... tfaJ0Jw3w-fQuAUzRCu
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信不信由你
5楼2013-12-13 11:28:09
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