| 查看: 2239 | 回复: 22 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
半生素衣金虫 (小有名气)
|
[求助]
生肉挥发性风味物质如何提取 已有1人参与
|
|
|
大家好，食品专业女硕士，研究方向是肉品品质控制，所选课题是宰后冷冻时间对猪肉风味变化的影响研究，由于肉品风味研究大多是熟肉制品或发酵肉制品，生鲜肉的风味，貌似还没有人做过，目前打算用固相微萃取进行样品前处理，不知道做过风味研究方面的亲，有没有好的建议？，萃取头该如何选择？ [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有131人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求助肉品风味物质的提取方法
已经有5人回复
- 挥发性风味物质的提取方法有哪些？？？
已经有6人回复
- 冷鲜肉中挥发性盐基总氮的测量方法
已经有3人回复
- 【求助】测肉中挥发性盐基氮时半微量凯式定氮仪大家是怎么清洗的啊？
已经有18人回复
10楼2013-11-25 15:42:23
gswangfm
铁虫 (小有名气)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 66.3
- 散金: 10
- 帖子: 116
- 在线: 35.8小时
- 虫号: 2392489
- 注册: 2013-04-01
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-11-16 11:08:48
3楼2013-11-16 11:16:48
半生素衣
金虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 1417.2
- 散金: 5
- 红花: 12
- 帖子: 177
- 在线: 189.5小时
- 虫号: 2579105
- 注册: 2013-07-31
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
4楼2013-11-16 11:52:20
40