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天涯农夫

新虫 (初入文坛)

[求助] 乳糖发酵培养基高温灭菌问题

请教一下坛友,现在本人在做饮用水水源大肠菌群的检测试验,由于疏忽把乳糖发酵培养基置于121℃条件下灭菌20分钟,该乳糖发酵成品干粉培养基说明包装说明上是写着115℃,15分钟灭菌,不知121℃灭菌20分钟队培养基的营养损失大不大,这个培养基还能不能用,如果能用对试验结果有何影响?
上传该培养基的说明
先谢过了!
新人金币不多,请谅解!
乳糖发酵培养基高温灭菌问题
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wangl2037

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
肯定有影响的!高温灭菌,糖会降解,产生有害物质,不利于菌体的生长,会对你这个买回来的合成培养基的检测灵敏度产生很大的影响,毕竟你是检测有害菌的,在一定的培养时间里面,饮用水里面的有害病菌肯定生长慢,或者比正常灭菌情况下长得少。

你说的颜色变深是肯定的,主要是发生的美拉德反应,温度高,时间长,都会促进美拉德反应,美拉德反应也叫褐变反应哦~你想想看。

ps:你可以给我金币了=。=!
8楼2013-11-18 12:13:50
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dllchina

木虫 (著名写手)

有机的微生物大神

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
一般要么是115°,要么是121.3还是.5我记不准了,会有少许影响,灭菌温度没有时间影响来的大,培养基还是可以用的,只是会碳化一部分。我们实验室做资源的太多了,121°,半个小时都搞过,还好。

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2楼2013-11-15 21:49:42
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guhousheng

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
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3楼2013-11-16 09:30:27
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天涯农夫

新虫 (初入文坛)

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3?: Originally posted by guhousheng at 2013-11-16 09:30:27
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4楼2013-11-16 09:57:32
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