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翠微帝子

铜虫 (小有名气)

[求助] 发酵的批次差异

各位大虾，我现在有9株菌要发酵，但是每次只能做3株。现在已经发酵了6株，发现不同批次间有差异。这一次发酵的3株都长的比上一次发酵的3株菌好。怎样克服批次之间的差异呢？恳请各位大虾指点下~谢谢~！
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1楼 2013-11-15 15:42:56
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明刃

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
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翠微帝子: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-11-16 11:19:12
我感觉刚开始的发酵是一个很难控制的过程。想要克服批次之间的差异，我觉得可以从这几个方面着手：一是种子，每次发酵接种前，要保证接种的种子液的菌体密度要一致，接种体积要一样；一是发酵条件要一致，发酵罐最好固定一直用那个，发酵的温度、溶氧、pH要一致，补料方式要一样。培养基的成分要一样，这是一定的。我能想到的就这么多。希望对你有帮助
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2楼2013-11-15 16:07:32
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