应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 甲醛滴定法测水解度如何计算？急！
81/1返回列表
查看: 3496  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

amy敏

新虫 (初入文坛)

[求助] 甲醛滴定法测水解度如何计算？急！ 已有1人参与

想问一下，甲醛滴定法测水解度应该如何计算，公式（V1-V0）*c*0.014/(m*20/100),请问一下公式中的m是什么呢？我的步骤是这样的，取10g虾肉+100ml水，加酶酶解，然后取酶解液5ml定容到100ml，再取上面定容后的溶液20ml，加入60ml水，用NAOH滴定到PH8.2，加入10ml甲醛滴定到PH=9.2.主要请问一下公式中的m究竟是什么呢？？急急急！！！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2013-11-12 21:49:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

doctorcui

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是你的取的酶解液重量，也就是5
赞一下 回复此楼
做减法
2楼2013-11-14 11:33:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

amy敏

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by doctorcui at 2013-11-14 11:33:29
是你的取的酶解液重量，也就是5

好的谢谢~
回复此楼
3楼2013-11-17 15:42:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

taipin345

铜虫 (小有名气)
楼主你好，你知道为什么要加60ml的水吗？这样会不会太稀了？
赞一下 回复此楼
4楼2014-01-04 13:59:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huo-huo

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

你好，我也要用甲醛滴定法测水解度，想请教您几个问题：1，酶解液是你的虾肉样品还是你离心后的水解液？2中性甲醛的浓度是任意的吗？只要量够反应的就行了？反正也和水解液pH一样，我理解的对不对？
问的有点多，不知道你能不能看到，谢谢了！！！！！
赞一下 回复此楼
5楼2014-07-17 16:28:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

沉默的神yyq

新虫 (初入文坛)
你好，我按这个公式计算出来的水解度很小啊，只有百分之零点几，是怎么回事，我样品减去空白只有0.7ml氢氧化钠的差值。
赞一下 回复此楼
6楼2016-06-27 17:54:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

相思以桀

金虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 沉默的神yyq at 2016-06-27 17:54:29
你好，我按这个公式计算出来的水解度很小啊，只有百分之零点几，是怎么回事，我样品减去空白只有0.7ml氢氧化钠的差值。

上面那个公式计算出来的是蛋白质中氨基氮的含量吧，应该不是水解度
赞一下 回复此楼
科研就是一条不归路啊
7楼2017-02-13 13:16:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Undoyou

新虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 相思以桀 at 2017-02-13 13:16:21
上面那个公式计算出来的是蛋白质中氨基氮的含量吧，应该不是水解度...

那需要比上原料中总氮的含量还是酶解液中总氮的含量呢？每一个样品都需要测量总氮的含量吗？

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
8楼2019-04-25 22:47:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 amy敏 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料专硕306英一数二 +7 z1z2z3879 2026-03-16 9/450 2026-03-17 17:31 by ccjequ
[考研] 344求调剂 +4 knight344 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:27 by ruiyingmiao
[考研] 材料专硕326求调剂 +6 墨煜姒莘 2026-03-15 7/350 2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
[考研] 290求调剂 +6 孔志浩 2026-03-12 11/550 2026-03-17 14:41 by 周舟舟77
[考研] 0854可跨调剂，一作一项核心论文五项专利，省、国级证书40+数一英一287 +3 小李0854 2026-03-16 3/150 2026-03-17 13:40 by 热情沙漠
[硕博家园] 深圳大学硕士招生（2026秋，传感器方向，仅录取第一志愿） +4 xujiaoszu 2026-03-11 9/450 2026-03-17 10:29 by xujiaoszu
[考研] 0703一志愿211 285分求调剂 +5 ly3471z 2026-03-13 5/250 2026-03-16 16:16 by 哦哦123
[考研] 0856专硕279求调剂 +5 加油加油！? 2026-03-15 5/250 2026-03-15 11:58 by 2020015
[基金申请] 有必要更换申报口吗 20+3 fannyamoy 2026-03-11 3/150 2026-03-14 00:52 by zhanghaozhu
[考研] 332求调剂 +3 zjy101327 2026-03-11 6/300 2026-03-13 22:48 by JourneyLucky
[考研] 304求调剂 +6 Mochaaaa 2026-03-12 7/350 2026-03-13 22:18 by 星空星月
[考研] 求材料调剂 +5 隔壁陈先生 2026-03-12 5/250 2026-03-13 22:03 by 星空星月
[考研] 290求调剂 +9 ADT 2026-03-11 9/450 2026-03-13 21:55 by JourneyLucky
[考研] （081700）化学工程与技术-298分求调剂 +12 11啦啦啦 2026-03-11 35/1750 2026-03-13 21:25 by JourneyLucky
[考研] 328化工专硕求调剂 +4 。，。，。，。i 2026-03-12 4/200 2026-03-13 14:44 by JourneyLucky
[考研] 0856化学工程280分求调剂 +4 shenzxsn 2026-03-11 4/200 2026-03-13 11:55 by ymwdoctor
[考研] 化工学硕306求调剂 +9 42838695 2026-03-12 9/450 2026-03-13 10:16 by houyaoxu
[考博] 福州大学杨黄浩课题组招收2026年专业学位博士研究生，2026.03.20截止 +3 Xiangyu_ou 2026-03-12 3/150 2026-03-13 09:36 by duanwu655
[考研] 283求调剂，材料、化工皆可 +8 苏打水7777 2026-03-11 10/500 2026-03-13 09:06 by Linda Hu
[考博] 26读博 +4 Rui135246 2026-03-12 10/500 2026-03-13 07:15 by gaobiao
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭