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mengqiao3876

铜虫 (初入文坛)

[求助] 植物乳杆菌问题求解

做实验的凉茶浓缩液UHT（高温瞬时）杀菌灌装后，没几天就胀袋了，明显产气，气体无臭味。通过检测PH值，发现PH值反而升高了0.1-0.2，物料PH值全程在5.0-5.4之间。通过送外检（广东省微生物分析检测中心），检验的结果是：革兰氏阳性无芽孢杆菌，类似值0.7左右  植物乳杆菌。各位能帮我确定下，这估计是什么问题导致的微生物滋生，通过控制什么条件可避免此类微生物。
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植物浓缩提取
1楼 2013-10-30 12:57:11
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