24小时热门版块排行榜    

查看: 3583  |  回复: 8
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

蓝蓝的天空6

银虫 (初入文坛)

[求助] 求助:香气成分阈值 已有1人参与

向大家请教一下:挥发性成分的阈值在哪里查得到?有什么手册或是书之类的吗?
谢谢!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhenwuhuang

至尊木虫 (文学泰斗)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统
http://db.foodmate.net/2760-2011/
3楼2013-09-12 18:46:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答

小猜妹妹

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
《调香术》,孙宝国编,有部分。《食品添加剂手册》好像也有。
2楼2013-09-12 18:12:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

蓝蓝的天空6

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by zhenwuhuang at 2013-09-12 18:46:41
GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统
http://db.foodmate.net/2760-2011/

这里边能查到某种香气成分的阈值吗?
4楼2013-09-13 08:30:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

蓝蓝的天空6

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 小猜妹妹 at 2013-09-12 18:12:40
《调香术》,孙宝国编,有部分。《食品添加剂手册》好像也有。

想继续请教一下,调香术里比如一种香气成分写的建议用量在最终加香食品中浓度约为0.8—45mg/kg,这里的0.8mg/kg就是它的阈值吗?
5楼2013-09-13 08:45:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 0703化学调剂,求各位老师收留 +10 秋有木北 2026-03-14 10/500 2026-03-19 05:52 by anny19840123
[考研] 267一志愿南京工业大学0817化工求调剂 +8 SUICHILD 2026-03-12 8/400 2026-03-18 20:55 by winsuccess
[考研] 328求调剂,英语六级551,有科研经历 +3 生物工程调剂 2026-03-16 10/500 2026-03-18 20:41 by Wangjingyue
[考研] 26调剂/材料/英一数二/总分289/已过A区线 +7 步川酷紫123 2026-03-13 7/350 2026-03-18 17:12 by 尽舜尧1
[考研] 298-一志愿中国农业大学-求调剂 +7 手机用户 2026-03-17 7/350 2026-03-18 14:34 by vgtyfty
[考研] 一志愿西南交大,求调剂 +4 材化逐梦人 2026-03-18 4/200 2026-03-18 14:22 by 007_lilei
[考研] 工科材料085601 279求调剂 +6 困于星晨 2026-03-17 6/300 2026-03-18 10:21 by kkcoco25
[考研] 301求调剂 +9 yy要上岸呀 2026-03-17 9/450 2026-03-18 08:58 by 无际的草原
[考研] 268求调剂 +8 一定有学上- 2026-03-14 9/450 2026-03-17 17:47 by laoshidan
[考研] 26考研求调剂 +6 丶宏Sir 2026-03-13 6/300 2026-03-17 16:13 by 醉在风里
[考研] 333求调剂 +3 文思客 2026-03-16 7/350 2026-03-16 18:21 by 文思客
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 085601材料工程315分求调剂 +3 yang_0104 2026-03-15 3/150 2026-03-15 10:58 by peike
[考研] 080500,材料学硕302分求调剂学校 +4 初识可乐 2026-03-14 5/250 2026-03-14 21:08 by peike
[考研] 265求调剂 +4 威化饼07 2026-03-12 4/200 2026-03-14 17:23 by userper
[考研] 0856材料与化工301求调剂 +5 奕束光 2026-03-13 5/250 2026-03-13 22:00 by 星空星月
[考研] 0703化学求调剂 +7 绿豆芹菜汤 2026-03-12 7/350 2026-03-13 17:25 by njzyff
[考研] 工科材料085601 279求调剂 +8 困于星晨 2026-03-12 10/500 2026-03-13 15:42 by ms629
[考研] 070303一志愿西北大学学硕310找调剂 +3 d如愿上岸 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:43 by houyaoxu
[考研] 321求调剂(食品/专硕) +3 xc321 2026-03-12 6/300 2026-03-13 08:45 by xc321
信息提示
请填处理意见