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子非水

银虫 (小有名气)

[求助] 葡萄糖如何保护葡萄糖氧化酶的稳定性 已有1人参与

看文献上说葡萄糖是葡萄糖氧化酶的稳定剂,但是葡萄糖氧化酶不是可以催化氧化葡萄糖,都反应了,如何稳定,望高手指点,顺便问一下,何种物质可以保护酶的性质,不胜感谢!
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太阳神的24

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

不知道是哪篇文献说的,用的GOx:Glu比是多少呢
我在所酶的固定化,用Glu可以保护酶的作用位点,然后对酶起到保护作用。
You
2楼2014-04-08 15:06:42
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