应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 检测食品中维生素A时添加维生素C是什么原因呢？
31/1返回列表
查看: 981  |  回复: 2
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

yuansunshine

银虫 (小有名气)

[求助] 检测食品中维生素A时添加维生素C是什么原因呢？

麻烦各位解释一下，国标液相检测维生素ADE时，在皂化前要加入维生素C，请问这是什么原因呢，谢谢各位了
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
一步一步来~~
1楼 2013-08-12 23:54:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

reasong

木虫 (小有名气)

科研小丑

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
应该是防氧化吧，Vc更易被氧化，作为抗氧化剂使用。
赞一下 回复此楼
过去的过去，未来的未来，把握现在。。。。
2楼2013-08-13 14:02:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

bacherer

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
抗氧化，Vc更易被氧化，防止其他物质被氧化，最主要应该就是这个
赞一下 回复此楼
3楼2013-08-13 16:54:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 yuansunshine 的主题更新
31/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭