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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 农林综合 » 可溶性糖的测定？
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happynie

木虫 (正式写手)

[求助] 可溶性糖的测定？

我查用蒽酮法测可溶性糖，有的是用80%的乙醇提取，有的是用蒸馏水提取，样品也有干样和鲜样之分！请问下是不是干样用80%的乙醇提取，鲜样是用蒸馏水提取的吗？     我同学做都是干样用80%乙醇提取，我现在需要做一个鲜样的？
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多看点！多思考点！也要多实践点！
1楼 2013-05-08 17:39:37
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竹林里的小蛇

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
happynie: 金币+4, 嗯，好的！谢谢！ 2013-05-10 11:16:33
其实用水用乙醇都可以，毕竟糖类可以溶于这两种物质当中，你没必要纠结，随便选一个就ok了，最后测出的结果差异应该不大。
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7楼2013-05-10 09:57:14
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haozixiaozhu

木虫 (小有名气)
鲜样能称的准吗？
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2楼2013-05-09 09:03:18
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haozixiaozhu

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
happynie: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-05-09 11:17:45
淀粉含量较多样品要用80%乙醇提取。个人觉得还是测定干样比较合理，毕竟不是测定酶，没必要测鲜样，你不能保证鲜样的含水量变化是一致的啊。
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3楼2013-05-09 09:08:39
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happynie

木虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by haozixiaozhu at 2013-05-09 09:03:18
鲜样能称的准吗？

我的水稻叶片鲜样还是能称准的！
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多看点！多思考点！也要多实践点！
4楼2013-05-09 11:17:23
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