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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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q904954717

铜虫 (初入文坛)

[求助] 有机酸与发酵液的抗氧化性有关吗?

最近在做发酵液的抗氧化性研究,想问问发酵液中的有机酸与发酵液的抗氧化性有关吗?求大神啊
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jzhe961

木虫 (正式写手)

维生素C即抗坏血酸是不是一种有机酸呢?另外维生素C只有在酸性条件下才稳定。
2楼2013-03-06 01:19:56
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q904954717

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by jzhe961 at 2013-03-06 01:19:56
维生素C即抗坏血酸是不是一种有机酸呢?另外维生素C只有在酸性条件下才稳定。

哦, 懂了,谢谢
3楼2013-03-14 19:17:53
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