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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 工艺技术 » 生产管理 » 急求发酵液提纯工艺中焦糖的去除方法
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ljy_bjhgdx

铜虫 (正式写手)

[求助] 急求发酵液提纯工艺中焦糖的去除方法

本人从事发酵发面的工作。在发酵液提取产物工艺中出现了一些问题。我通过加热真空浓缩提出发酵液中的产物，但是加热过程是使残糖转化为了焦糖粘在管路的管壁上。尤其焦糖粘在加热管路的管壁上影响热交换，使蒸发量下降，浓缩效率下降。我试过用柠檬酸等有机酸，但是效果不好。在这里请教各位专家有没有好的方法很好的出去焦糖？问题比较急，希望专业的前辈指点一下。谢谢！
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请大家多多关照
1楼 2012-06-01 12:11:04
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花幽子

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
nwxjh: 金币+1, 鼓励热心应助 2012-06-02 23:24:31
ljy_bjhgdx: 金币+5, ★★★很有帮助 2012-10-17 15:33:56
焦糖溶于水和含水乙醇，用这两个东西，循环流动加热就可以解决了
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集百花之幽香
2楼2012-06-02 14:20:11
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guigoal

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
nwxjh: 金币+1, 感谢参与，欢迎常来O(∩_∩)O~ 2012-06-05 17:13:32
ljy_bjhgdx: 金币+5, ★★★很有帮助 2012-10-17 15:34:09
建议提高一下物料速率
这样不仅可以提高换热效率，而且能够防止结垢等现象发生。
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认认真真做事，踏踏实实做人。
3楼2012-06-05 14:13:51
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zaimeng155

至尊木虫 (知名作家)

山巅海尽丨千古奇峰

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
ljy_bjhgdx: 金币+4, ★★★很有帮助 2012-10-17 15:34:41
有条件可以试试蒸汽加热……
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狂妄而有自知之明，骄傲而留一张底牌。(海到尽头天做岸，山登绝顶我为峰)【翻开新的一页，机遇与挑战并存】——我不累，不累是假的不怕了才是真的——
4楼2012-09-09 22:15:59
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大唐王朝

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
ljy_bjhgdx: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-10-17 15:34:47
提高真空度降低加热温度再把物料流速加快
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5楼2012-09-10 17:52:08
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plf48

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
ljy_bjhgdx: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-10-17 15:34:52
是否在浓缩前将残糖先去除；每次浓缩结束定要清洗（最好热洗）浓缩器。
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6楼2012-09-15 10:27:18
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