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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 前处理 » 怎样处理牛奶中的蛋白
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觉觉加油

银虫 (小有名气)

[求助] 怎样处理牛奶中的蛋白

请教大家，怎样把复杂的牛奶基质处理的比较干净，主要是除掉蛋白质吧，最好不用到有机溶剂，我试过离心和加入氯化钠盐析，效果不理想，请高人指点啊，先谢谢了！
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做最好的自己吧
1楼 2013-03-05 09:27:23
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x31415926x

金虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 觉觉加油 at 2013-03-06 15:45:23
收到了，非常感谢！...

不客气
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十年饮冰难凉热血
9楼2013-03-07 09:08:08
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gendalf

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
觉觉加油: 金币+4, ★有帮助, 非常感谢，但是还是有几个地方不明白：1、乙酸锌和亚铁氰化钾的浓度是多大？2、磁力搅拌的转速是多大？3、需要加热吗？温度是?(因为看到有句放至室温) 2013-03-05 10:50:08
西湖醉鱼: 金币+1, 欢迎常来探讨问题 2013-03-05 11:03:29
可以用乙酸锌和亚铁氰化钾处理，方法如下：
称取液态乳10 g(精确至0.1mg)，于150 mL带有磁力搅拌子的烧杯中，加水约50 g溶解，缓慢加入乙酸锌溶液和亚铁氰化钾溶液各5 mL，加水至溶液总质量为100 g(精确至0.1mg)，磁力搅拌30 min，放至室温后，用干燥滤纸过滤。如果要打液相，取约2 mL滤液过0.45 μm微孔滤膜。
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2楼2013-03-05 10:00:55
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觉觉加油

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by gendalf at 2013-03-05 10:00:55
可以用乙酸锌和亚铁氰化钾处理，方法如下：
称取液态乳10 g(精确至0.1mg)，于150 mL带有磁力搅拌子的烧杯中，加水约50 g溶解，缓慢加入乙酸锌溶液和亚铁氰化钾溶液各5 mL，加水至溶液总质量为100 g(精确至0.1mg)， ...

非常感谢，但是还是有几个地方不明白：1、乙酸锌和亚铁氰化钾的浓度是多大？2、磁力搅拌的转速是多大？3、需要加热吗？温度是?(因为看到有句放至室温)
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做最好的自己吧
3楼2013-03-05 10:51:26
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觉觉加油

银虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by gendalf at 2013-03-05 19:16:03
我参考一篇论文的，已发到你邮箱。不过该实验我没有验证过。你可以试一下看。...

非常谢谢，收到了。我试试吧！
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做最好的自己吧
7楼2013-03-05 19:42:38
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