应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 为什么含有葡萄糖的培养基高温（121摄氏度）会变褐色
171/2返回列表12下一页
查看: 4694  |  回复: 16
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

嗨大眼妹

铜虫 (小有名气)

[求助] 为什么含有葡萄糖的培养基高温（121摄氏度）会变褐色 已有3人参与

为什么含有葡萄糖的培养基高温（121摄氏度）会变褐色,为什么都要求115摄氏度灭菌啊，新手求助~~~
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

微生物检测

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
淡定
1楼 2013-01-23 08:21:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

seakung

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励应助！ 2013-01-23 10:21:02
应该是发生了羰氨反应，是羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，看看你的培养集中是否有氨基酸或蛋白质类的成分，和葡萄糖在一起灭菌会发生羰氨反应
赞一下(2人) 回复此楼
3楼2013-01-23 08:43:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

857842672

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助！ 2013-01-23 10:21:25
培养基中含有蛋白，在高温下与葡萄糖易发生美拉德反应（羰氨反应）颜色变褐色，其他方面反应要看培养及成分了。含葡萄糖培养基可以分开灭菌，葡萄糖115℃，其他121℃然后混合。当然要注意无菌操作。
赞一下(2人) 回复此楼
6楼2013-01-23 08:50:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

嘉笛

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
葡萄糖高温反应会碳化
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2013-01-23 11:28:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

嗨大眼妹

铜虫 (小有名气)
具体发生的什么反应啊
赞一下 回复此楼
淡定
2楼2013-01-23 08:23:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

嗨大眼妹

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by seakung at 2013-01-23 08:43:22
应该是发生了羰氨反应，是羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，看看你的培养集中是否有氨基酸或蛋白质类的成分，和 ...

有蛋白胨，葡萄糖单独加热怎么也不能高温啊，求帮助
赞一下 回复此楼
淡定
4楼2013-01-23 08:47:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

嗨大眼妹

铜虫 (小有名气)
葡糖糖单独加热怎么也不能高温灭菌啊，求大神回复
赞一下 回复此楼
淡定
5楼2013-01-23 08:48:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lksyb

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
糖和氨基酸高温发生褐变美拉德反应
赞一下 回复此楼
8楼2013-01-23 13:11:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

675250244

银虫 (小有名气)
那时因为葡萄糖自身在高温是会发生反应。
赞一下 回复此楼
坚持每一天
9楼2013-01-24 08:04:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

30937747

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
葡萄糖不能121，会碳化。。
赞一下 回复此楼
我依旧会努力.
10楼2013-01-24 09:33:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 嗨大眼妹 的主题更新
171/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 5/250 2026-08-23 19:43 by lXgU0RvNTDC9
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 4/200 2026-08-23 19:34 by lXgU0RvNTDC9
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 5/250 2026-08-23 19:22 by lXgU0RvNTDC9
[公派出国] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 7/350 2026-08-23 19:10 by lXgU0RvNTDC9
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 DpSrDtM079iu 2026-08-22 4/200 2026-08-23 15:30 by KM5EcsNQRBPn
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 10/500 2026-08-23 07:17 by OEbVnUOu01ol
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 7/350 2026-08-23 03:55 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 2JOx3r2CYEgw 2026-08-22 5/250 2026-08-23 03:52 by OEbVnUOu01ol
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 QTy3jDtz1uLt 2026-08-21 9/450 2026-08-23 03:04 by OEbVnUOu01ol
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +3 炎黄贵胄 2026-08-22 4/200 2026-08-22 20:02 by mycsru
[基金申请] filecode，4个jtjc了 +13 ziyangfang 2026-08-19 16/800 2026-08-22 17:08 by WH3796
[教师之家] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 2JOx3r2CYEgw 2026-08-21 4/200 2026-08-22 16:52 by sunzitan
[基金申请] 人气不行了 +8 fansofjerry 2026-08-21 8/400 2026-08-22 16:30 by zyqchem
[基金申请] 建议基金发布提前给出明确的时间点 +10 kulium 2026-08-21 13/650 2026-08-21 21:58 by alongwaytogo
[基金申请] 时间戳又变了 +13 wuchongjun 2026-08-20 19/950 2026-08-21 17:21 by 紫杉醇
[基金申请] 我面上完蛋了 +7 且听虎啸 2026-08-20 8/400 2026-08-21 12:31 by 酷酷墨镜
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 今天放榜没戏了吧 +9 yuleib84 2026-08-19 11/550 2026-08-21 10:06 by gltch
[基金申请] 重要消息，中午系统在维护 +11 yuleib84 2026-08-18 12/600 2026-08-20 11:09 by xskun
[基金申请] 今天维护系统维护 祝所有人 高中 +8 gjjjzhong 2026-08-18 9/450 2026-08-18 13:01 by 家与远方
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭