24小时热门版块排行榜    

查看: 1056  |  回复: 6

felzm66

铜虫 (小有名气)

[求助] 乳酸菌安全性

请教各位大侠,采用经诱变后的乳酸菌菌株进行酸奶发酵可以吗?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lx11939

木虫 (知名作家)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
经诱变后的乳酸菌,变成什么菌?发酵是可以的,但是要考虑安全性
2楼2013-01-18 11:50:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用于研究肯定是可以的,用于商业化肯定是不行的
IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
3楼2013-01-18 12:41:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

felzm66

铜虫 (小有名气)

有人将筛选得到的乳酸菌进行诱变,然后用于发酵酸奶,我觉得没有意义。因为它不可能商业化啊,大家意见如何?
4楼2013-01-18 15:36:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

13320589

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
应该是需要做菌种鉴定和毒力实验,然后在微生物保藏中心进行保存吧
每一天都是真的
5楼2013-01-18 16:29:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

digghost

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以给自己试验一下,如果不拉肚子就没事了.将来就可以自己在家喝了
呵呵了
6楼2013-01-18 18:43:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fbcf7f7

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
felzm66: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-01-19 05:53:49
hsd3521: 回帖置顶 2013-01-22 07:34:58
诱变之后是否发生变化,还是不是乳酸菌,这需要进行系统的鉴定;鉴定结果有了以后要再进行安全性评价(毒理学试验等),再看是不适合作为发酵剂来使用,这个过程,尤其是安全性评价时间会很长。还有一点就是诱变后的菌株性状和功能是否稳定需要考虑
7楼2013-01-18 20:34:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 felzm66 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +3 Lanmanbaby 2026-08-09 3/150 2026-08-09 13:39 by WH3796
[基金申请] 关于代码变化问题,想知道的进来 +13 且听虎啸 2026-08-07 16/800 2026-08-09 13:28 by 天神眷顾
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +8 布布和一二 2026-08-08 15/750 2026-08-09 11:33 by 布布和一二
[基金申请] 国基金的申报应该改成非等额制,评价高的钱多评价低的钱少,但是增加资助率 +7 a089 2026-08-07 7/350 2026-08-08 18:05 by gltch
[公派出国] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 4/200 2026-08-08 17:27 by oEVWOejN9taj
[硕博家园] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 4/200 2026-08-08 17:19 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 5/250 2026-08-08 17:02 by oEVWOejN9taj
[论文投稿] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 qTvzQBRAHjCi 2026-08-07 4/200 2026-08-08 16:47 by oEVWOejN9taj
[基金申请] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 5/250 2026-08-08 16:27 by oEVWOejN9taj
[考博] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 Vi50GxzrFcSG 2026-08-07 4/200 2026-08-08 16:22 by oEVWOejN9taj
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 WQyTGMbfH7Cx 2026-08-07 4/200 2026-08-08 15:02 by oEVWOejN9taj
[公派出国] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 6/300 2026-08-08 14:39 by oEVWOejN9taj
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 5/250 2026-08-08 14:22 by oEVWOejN9taj
[教师之家] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 KXLV3nuBVBY7 2026-08-07 5/250 2026-08-08 14:07 by oEVWOejN9taj
[考博] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 HEQlVqMTIA7d 2026-08-07 3/150 2026-08-08 03:47 by 6vVgjDL4CnGu
[基金申请] filecode变化情况 +6 布布和一二 2026-08-07 22/1100 2026-08-07 14:45 by 且听虎啸
[基金申请] filecode +14 等待解的谜 2026-08-06 19/950 2026-08-07 12:20 by wlwhappy
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 影响面上的因素 +8 布布和一二 2026-08-05 11/550 2026-08-06 10:41 by 宝贝虫子
[基金申请] 什么时候能放榜呀? +3 Jacob678 2026-08-03 3/150 2026-08-03 16:14 by gltch
信息提示
请填处理意见