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科兰

新虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
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帖子: 275
在线: 175.7小时
虫号: 1447436
注册: 2011-10-17
专业: 微生物生理与生物化学

[求助] 凯氏定氮的一个问题

在测食品中蛋白质含量用的是凯氏定氮法，最后用的是硫酸滴定，用的浓度是0.05mol/L，在计算的时候公式上说是当量浓度，想请教哈，是不是应该×2呢，急求，有哪位做过凯氏定氮的，麻烦说哈

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1楼2012-12-30 14:15:44

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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

应助: 414 (硕士)
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注册: 2007-05-04
性别: GG
专业: 中药内分泌及代谢药理

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
科兰: 金币+10, ★有帮助 2012-12-30 22:44:41

当量浓度是要×2的

一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！

5楼2012-12-30 20:09:30

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查看全部 7 个回答

科兰

新虫 (小有名气)

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注册: 2011-10-17
专业: 微生物生理与生物化学

谢了，不过我想问问谁有做过的，他们是怎么计算的

2楼2012-12-30 14:23:58

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dingzhen

金虫 (正式写手)

应助: 28 (小学生)
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专业: 食品加工学基础

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

当量浓度和摩尔浓度之间的关系啊，大一的问题。
是要乘以2.

3楼2012-12-30 17:14:07

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herway

铜虫 (小有名气)

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专业: 微生物生理与生物化学

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hsd3521: 应助指数-1, 非有效应助回答，收回应助指数 2013-01-01 08:19:09

是开始定氮仪做的还是？

4楼2012-12-30 19:29:45

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