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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 新手跪求！求助加酶量的确定方法，不同状态的酶。
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1988bobo

新虫 (小有名气)

[求助] 新手跪求！求助加酶量的确定方法，不同状态的酶。

关于加酶量的计算。我要筛选水解酶，怎样添加不同的酶，但是保证加酶量一定呢？涉及酶活力，怎么换算成克呢？
有个中性蛋白酶写的60000u/g,怎样换算成克？我还有一种诺维信的液体碱性蛋白酶更不知怎么取才保证单因素！谢谢了！
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1楼 2012-12-24 11:16:12
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回帖置顶 ( 共有1个 )

emily-z

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 回帖置顶 2012-12-26 14:49:50
1988bobo: 金币+20 2013-03-20 19:41:46
比如说你要加入1000u/g（就是指每克蛋白质要加入1000个活力单位），你的样品中含有1g蛋白质，你要加入的酶活力为60000u/g，那么就要加入1000/(60000*1)克的酶。
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4楼2012-12-25 10:38:57
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普通回帖

gky01

至尊木虫 (著名写手)
为啥要换算成克呀，建议酶的添加量以底物质量的0.5%-1%范围内先试试。
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steven
2楼2012-12-24 16:37:53
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你的是什么酶，固定化酶？
在参考文献的基础上，选择合适的加酶量，没有统一的标准。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
3楼2012-12-24 16:46:33
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fyn1986

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by gky01 at 2012-12-24 16:37:53
为啥要换算成克呀，建议酶的添加量以底物质量的0.5%-1%范围内先试试。

按底物质量的1%加的话，液体酶加的时候也是称取克数吗？底物质量是100g的话加酶量是1g酶还是1ml酶啊？
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5楼2013-01-15 09:42:56
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