24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 795  |  回复: 4
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

hackfeng0

木虫 (著名写手)

[交流] 有人测过汤类的游离氨基酸吗? 已有3人参与

有人测过汤类的游离氨基酸吗?大家对汤是如何进行前处理的呢?
回复此楼
保持自己,不忘因何前行
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hackfeng0

木虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by sunnymen at 2012-11-25 20:31:51
LZ是要精确测定还是粗测?

精确的测
保持自己,不忘因何前行
4楼2012-11-26 23:12:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

ibyl

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我觉得首先你得估计一下游离氨基酸的量,我们实验室用HPLC法测,控制总氨基酸在100-150mg范围内。我之前也打算测肉汤里游离氨基酸的,后来没时间就不了了之了
2楼2012-11-24 13:01:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sunnymen

银虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
LZ是要精确测定还是粗测?
3楼2012-11-25 20:31:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

七小艾

新虫 (小有名气)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2012-11-27 16:54:51
实验课上做过一个酱油中氨基酸态氮的测定,用的甲醛滴定法,貌似就在碱性条件下甲醛处理固定氨基酸的氨基以后用碱滴定的。
不知道和楼主说的汤类游离氨基酸的测定一不一样的。
5楼2012-11-27 16:24:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 332求调剂 +8 @MZB382400 2026-03-28 8/400 2026-04-03 19:31 by lijunpoly
[考研] 11408,284分,二战真诚求调剂 +4 12.27 2026-04-02 4/200 2026-04-03 14:14 by dxiaoxin
[考研] 求调剂 +3 晟功? 2026-04-03 3/150 2026-04-03 11:52 by wxiongid
[考研] 08工科275分求调剂 +14 AaAa7420 2026-03-31 14/700 2026-04-03 11:13 by cocolv
[考研] 生物学求调剂 +3 15064154688 2026-04-03 3/150 2026-04-03 10:28 by macy2011
[考研] 一志愿厦门大学材料工程专硕354找调剂!!! +8 贝呗钡钡 2026-03-30 8/400 2026-04-03 09:41 by hypershenger
[考研] 312 化工或制药调剂 +8 小小墨123 2026-04-02 9/450 2026-04-03 09:12 by zhouxiaoyu
[考研] 286分调剂 +20 Faune 2026-03-30 22/1100 2026-04-02 13:24 by clyblh
[考研] 材料专业求调剂 +10 月月鸟木 2026-04-01 10/500 2026-04-02 12:57 by wxiongid
[考研] 270求调剂 +8 小杰pp 2026-03-31 10/500 2026-04-02 12:57 by yulian1987
[考研] 材料工程322分 +8 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-01 8/400 2026-04-02 11:53 by 3041
[考研] 0710生物学求调剂 +9 manman511 2026-04-01 9/450 2026-04-02 10:00 by zxl830724
[考研] 【求调剂】新能源材料本科,一志愿211,初试321 +6 求调剂学校, 2026-04-02 6/300 2026-04-02 09:41 by 晴空210210
[考研] 285求调剂 +11 AZMK 2026-04-01 11/550 2026-04-01 22:40 by peike
[考研] 353求调剂 +4 拉钩不许变 2026-04-01 4/200 2026-04-01 18:10 by 记事本2026
[考研] 349求调剂 +6 吃的不少 2026-04-01 6/300 2026-04-01 17:55 by JYD2011
[考研] 材料专业调剂 +5 啦啦啦哭 2026-03-31 6/300 2026-04-01 16:48 by JourneyLucky
[考研] 0703求调剂 +4 zizimo 2026-03-31 4/200 2026-04-01 16:04 by yanflower7133
[考研] 353求调剂 +3 江上枫_26 2026-03-28 3/150 2026-03-31 15:53 by jp9609
[考研] 调剂求院校招收 +7 鹤鲸鸽 2026-03-28 7/350 2026-03-31 11:21 by oooqiao
信息提示
请填处理意见