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huangjr

木虫 (职业作家)

小虫子

[求助] 请问什么叫游离氨基酸?

请问什么叫游离氨基酸?游离氨基酸的范围包括组成蛋白质的那20种氨基酸吗?植物中的游离氨基酸是指不用前处理就以游离的形式存在吗?
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netscaner

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
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huangjr: 金币+3, 有帮助, 谢谢! 2012-09-06 16:59:44
单独一个个氨基酸分子存在,不用聚合或与其他分子结合。
天道酬勤!
2楼2012-09-06 08:44:50
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随风1010

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
huangjr: 金币+3, 谢谢! 2012-09-06 16:59:52
氨基酸一般都是成铵盐的形成~~~~
随风
3楼2012-09-06 08:55:35
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4楼2012-09-06 09:18:13
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huangjr

木虫 (职业作家)

小虫子

引用回帖:
2楼: Originally posted by netscaner at 2012-09-06 08:44:50
单独一个个氨基酸分子存在,不用聚合或与其他分子结合。

意思是说,植物中含有一部分氨基酸没有互相结合形成蛋白质,而是一个个单独的氨基酸分子存在?如果这样的话,我的样品该怎样处理保证只测定游离的氨基酸,而不是蛋白质水解呢?
5楼2012-09-06 17:04:25
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huangjr

木虫 (职业作家)

小虫子

引用回帖:
3楼: Originally posted by 随风1010 at 2012-09-06 08:55:35
氨基酸一般都是成铵盐的形成~~~~

是梭基上的那个氢结合到氨基上面吗?
6楼2012-09-06 17:05:20
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netscaner

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
gyfgood: 金币+3, 有帮助! 2012-09-07 20:30:58
游离的分子量小,可以用分子排阻或超滤之类的方法与其他结合的分开,具体的请查阅文献。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
天道酬勤!
7楼2012-09-07 05:30:30
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qiuqu_200212

至尊木虫 (知名作家)

无助又无奈

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
游离氨基酸是指没有形成聚合状态的单个氨基酸。
无奈又无助的天鹅,孤零零
8楼2012-09-07 08:15:13
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随风1010

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by huangjr at 2012-09-06 17:05:20
是梭基上的那个氢结合到氨基上面吗?...

一般是氨基的盐酸之类的~~也有草酸盐 三氟乙酸盐等
随风
9楼2012-09-07 10:36:59
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