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还原糖测定，除去淀粉
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DNS 法测还原糖，定容到250毫升，取了5毫升定容在50毫升里，从50毫升里取2毫升测定，代入标准曲线结果是0.362mg/ml.那么我的提取液里面还原糖的含量怎么算？ 我是这么算的 0.362/2 *10*250 但是结果比我的总糖含量还大 ！迷茫了 ！我是做多糖的 ，因为原料里淀粉含量高达50%，所以提取液用a-淀粉酶水解，再用糖化酶处理，在95%醇沉，然后苯酚硫酸法测定了总糖，再用DNS测了还原糖！这样做对吗，如果上面我算的正确，为什么结果还原糖比总糖还大？？？希望大家帮着解答下，感谢！！！ |
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sunnymen
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