应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 为什么要测糖醛酸？？？
51/1返回列表
查看: 3285  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

豆豆菜虫

金虫 (正式写手)

[求助] 为什么要测糖醛酸？？？

我看到很多文献在做多糖的时候都会测糖醛酸的含量，我就是想知道为什么要侧糖醛酸的含量？？这步的意义是什么？？？

[ 来自科研家族 天然产物家族 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
很多事，不是我想，就能做到的。很多东西，不是我要，就能得到的。
1楼 2012-10-09 20:12:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhh8672

木虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 豆豆菜虫 at 2012-10-10 13:19:19
嗯 我想问的是 是不是一个未知多糖中的糖醛酸含量小于10%，那能不能说明这个未知多糖是中性糖？？？...

这个好像没有明显的界限吧，一般，中性糖含量超过90%的话就可以认为多糖是中性的，这是我个人的意见，呵呵……
赞一下 回复此楼
5楼2012-10-10 20:34:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

zhh8672

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
豆豆菜虫: 金币+5, ★★★很有帮助, 很好 非常有帮助，那怎么样才能区分中性糖与酸性糖呢？？？你上面说中性糖含量>90%,是什么大于90%？？？ 2012-10-10 09:17:11
糖醛酸是多糖中糖组成之一，属于酸性糖，常见的有葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸，通过测定糖醛酸的含量可以鉴定多糖为酸性糖or中性糖，如果为中性糖（含量>90%），则可以不测糖醛酸的含量。不知清楚否
赞一下 回复此楼
2楼2012-10-09 20:43:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhh8672

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-10-11 08:01:56
引用回帖:
2楼: Originally posted by zhh8672 at 2012-10-09 20:43:13
糖醛酸是多糖中糖组成之一，属于酸性糖，常见的有葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸，通过测定糖醛酸的含量可以鉴定多糖为酸性糖or中性糖，如果为中性糖（含量>90%），则可以不测糖醛酸的含量。不知清楚否

酸性糖中含有羧基，通过化学比色法（如硫酸咔唑法测定糖醛酸含量）可以区分是否含有糖醛酸，此外，红外光谱和核磁共振波谱均可判断糖醛酸的存在。对于一个未知的多糖，中性糖含量和糖醛酸含量的测定都是首先需要做的工作。前面讲的含量大于90%是指中性糖的含量。
赞一下 回复此楼
3楼2012-10-10 11:44:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

豆豆菜虫

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhh8672 at 2012-10-10 11:44:26
酸性糖中含有羧基，通过化学比色法（如硫酸咔唑法测定糖醛酸含量）可以区分是否含有糖醛酸，此外，红外光谱和核磁共振波谱均可判断糖醛酸的存在。对于一个未知的多糖，中性糖含量和糖醛酸含量的测定都是首先需要做 ...

嗯 我想问的是 是不是一个未知多糖中的糖醛酸含量小于10%，那能不能说明这个未知多糖是中性糖？？？
赞一下 回复此楼
很多事，不是我想，就能做到的。很多东西，不是我要，就能得到的。
4楼2012-10-10 13:19:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 265求调剂 +8 梁梁校校 2026-03-17 8/400 2026-03-20 14:40 by 27道科特
[考研] 298-一志愿中国农业大学-求调剂 +9 手机用户 2026-03-17 9/450 2026-03-20 14:24 by 无懈可击111
[考研] 本人考085602 化学工程 专硕 +18 不知道叫什么！ 2026-03-15 20/1000 2026-03-20 13:52 by danney002
[考研] 工科材料085601 279求调剂 +6 困于星晨 2026-03-17 8/400 2026-03-20 11:24 by kkcoco25
[考研] 【考研调剂】化学专业 281分，一志愿四川大学，诚心求调剂 +6 吃吃吃才有意义 2026-03-19 6/300 2026-03-20 10:47 by 尽舜尧1
[考研] 生物学调剂招人！！！ +3 山海天岚 2026-03-17 4/200 2026-03-19 21:34 by 怎么释怀
[考研] 一志愿福大288有机化学，求调剂 +3 小木虫200408204 2026-03-18 3/150 2026-03-19 13:31 by houyaoxu
[考研] 【同济软件】软件（085405）考研求调剂 +3 2026eternal 2026-03-18 3/150 2026-03-18 19:09 by 搏击518
[考研] 302求调剂 +10 呼呼呼。。。。 2026-03-17 10/500 2026-03-18 12:45 by Linda Hu
[考研] 312求调剂 +8 陌宸希 2026-03-16 9/450 2026-03-18 12:39 by Linda Hu
[考研] 材料，纺织，生物（0856、0710），化学招生啦 +3 Eember. 2026-03-17 9/450 2026-03-18 10:28 by Eember.
[考研] 268求调剂 +6 简单点0 2026-03-17 6/300 2026-03-18 09:04 by 无际的草原
[考研] 277调剂 +5 自由煎饼果子 2026-03-16 6/300 2026-03-17 19:26 by 李leezz
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[硕博家园] 湖北工业大学 生命科学与健康学院-课题组招收2026级食品/生物方向硕士 +3 1喜春8 2026-03-17 5/250 2026-03-17 17:18 by ber川cool子
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 考研调剂 +3 淇ya_~ 2026-03-17 5/250 2026-03-17 09:25 by Winj1e
[考研] 283求调剂 +3 听风就是雨； 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:41 by 热情沙漠
[考研] 297一志愿上交085600求调剂 +5 指尖八千里 2026-03-14 5/250 2026-03-14 17:26 by a不易
[考研] 复试调剂 +3 呼呼？~+123456 2026-03-14 3/150 2026-03-14 16:53 by WTUChen
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭