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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)

[求助] 为什么要测糖醛酸???

我看到很多文献在做多糖的时候都会测糖醛酸的含量,我就是想知道为什么要侧糖醛酸的含量??这步的意义是什么???

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zhh8672

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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豆豆菜虫: 金币+5, ★★★很有帮助, 很好 非常有帮助,那怎么样才能区分中性糖与酸性糖呢???你上面说中性糖含量>90%,是什么大于90%??? 2012-10-10 09:17:11
糖醛酸是多糖中糖组成之一,属于酸性糖,常见的有葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸,通过测定糖醛酸的含量可以鉴定多糖为酸性糖or中性糖,如果为中性糖(含量>90%),则可以不测糖醛酸的含量。不知清楚否
2楼2012-10-09 20:43:13
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zhh8672

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1 2012-10-11 08:01:56
引用回帖:
2楼: Originally posted by zhh8672 at 2012-10-09 20:43:13
糖醛酸是多糖中糖组成之一,属于酸性糖,常见的有葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸,通过测定糖醛酸的含量可以鉴定多糖为酸性糖or中性糖,如果为中性糖(含量>90%),则可以不测糖醛酸的含量。不知清楚否

酸性糖中含有羧基,通过化学比色法(如硫酸咔唑法测定糖醛酸含量)可以区分是否含有糖醛酸,此外,红外光谱和核磁共振波谱均可判断糖醛酸的存在。对于一个未知的多糖,中性糖含量和糖醛酸含量的测定都是首先需要做的工作。前面讲的含量大于90%是指中性糖的含量。
3楼2012-10-10 11:44:26
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by zhh8672 at 2012-10-10 11:44:26
酸性糖中含有羧基,通过化学比色法(如硫酸咔唑法测定糖醛酸含量)可以区分是否含有糖醛酸,此外,红外光谱和核磁共振波谱均可判断糖醛酸的存在。对于一个未知的多糖,中性糖含量和糖醛酸含量的测定都是首先需要做 ...

嗯 我想问的是 是不是一个未知多糖中的糖醛酸含量小于10%,那能不能说明这个未知多糖是中性糖???
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4楼2012-10-10 13:19:19
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zhh8672

木虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 豆豆菜虫 at 2012-10-10 13:19:19
嗯 我想问的是 是不是一个未知多糖中的糖醛酸含量小于10%,那能不能说明这个未知多糖是中性糖???...

这个好像没有明显的界限吧,一般,中性糖含量超过90%的话就可以认为多糖是中性的,这是我个人的意见,呵呵……
5楼2012-10-10 20:34:02
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