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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 饲料中粗蛋白的测定中为什么加入NaOH后溶液变黑？
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guang012345

新虫 (初入文坛)

[求助] 饲料中粗蛋白的测定中为什么加入NaOH后溶液变黑？ 已有2人参与

麻烦高手帮忙解答一下，谢谢！
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1楼 2012-07-11 10:42:23
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ruyuegushang

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

提蛋白和测粗蛋白不是一回事，测粗蛋白必须消化，未经消化加入氢氧化钠后你的原料变为黑色可能是原料与氢氧化钠发生了反应（咱们消化不是加浓硫酸吗，加入之后会变黑是因为浓硫酸是强脱水剂，将有机物碳化了）
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开心快乐每一天
6楼2014-09-02 10:11:56
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河塘

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
soundhorizo: 金币+2, 感谢应助 欢迎常来分析版交流指导^^ 2012-07-12 10:39:02
因为你消化时加了混合催化剂，混合催化剂是硫酸铜和硫酸钾的混合物，硫酸铜起催化作用，硫酸钾起升高消化温度的作用。加了氢氧化钠变黑是因为碱液和硫酸铜反应的结果
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2楼2012-07-11 12:17:27
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sjzhang156

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
soundhorizo: 金币+1, 感谢应助 鼓励交流~ 2012-07-12 10:39:16
楼上说的很正确，起催化作用的硫酸铜与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜，氢氧化铜受热分解生成黑色的氧化铜，如果你观察的仔细就会发现颜色不是一下子变黑的，是先变蓝后变黑，有时候如果你加碱的的量不够就不会变黑，一直是蓝色的。
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3楼2012-07-11 16:26:37
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guang012345

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sjzhang156 at 2012-07-11 16:26:37
楼上说的很正确，起催化作用的硫酸铜与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜，氢氧化铜受热分解生成黑色的氧化铜，如果你观察的仔细就会发现颜色不是一下子变黑的，是先变蓝后变黑，有时候如果你加碱的的量不够就不会变黑 ...

非常感谢
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4楼2012-07-12 10:26:47
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