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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 饲料中粗蛋白的测定中为什么加入NaOH后溶液变黑？
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guang012345

新虫 (初入文坛)

[求助] 饲料中粗蛋白的测定中为什么加入NaOH后溶液变黑？ 已有2人参与

麻烦高手帮忙解答一下，谢谢！
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1楼 2012-07-11 10:42:23
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guang012345

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sjzhang156 at 2012-07-11 16:26:37
楼上说的很正确，起催化作用的硫酸铜与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜，氢氧化铜受热分解生成黑色的氧化铜，如果你观察的仔细就会发现颜色不是一下子变黑的，是先变蓝后变黑，有时候如果你加碱的的量不够就不会变黑 ...

非常感谢
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4楼2012-07-12 10:26:47
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河塘

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
soundhorizo: 金币+2, 感谢应助 欢迎常来分析版交流指导^^ 2012-07-12 10:39:02
因为你消化时加了混合催化剂，混合催化剂是硫酸铜和硫酸钾的混合物，硫酸铜起催化作用，硫酸钾起升高消化温度的作用。加了氢氧化钠变黑是因为碱液和硫酸铜反应的结果
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2楼2012-07-11 12:17:27
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sjzhang156

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
soundhorizo: 金币+1, 感谢应助 鼓励交流~ 2012-07-12 10:39:16
楼上说的很正确，起催化作用的硫酸铜与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜，氢氧化铜受热分解生成黑色的氧化铜，如果你观察的仔细就会发现颜色不是一下子变黑的，是先变蓝后变黑，有时候如果你加碱的的量不够就不会变黑，一直是蓝色的。
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3楼2012-07-11 16:26:37
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czc945

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sjzhang156 at 2012-07-11 16:26:37
楼上说的很正确，起催化作用的硫酸铜与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜，氢氧化铜受热分解生成黑色的氧化铜，如果你观察的仔细就会发现颜色不是一下子变黑的，是先变蓝后变黑，有时候如果你加碱的的量不够就不会变黑 ...

可是我想提蛋白，没有经过消化，在原料加入蒸馏水后再加入NaOH也会变很黑，是怎么回事呢？
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5楼2012-12-13 09:10:54
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