| 查看: 3078 | 回复: 8 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
王拉拉金虫 (正式写手)
|
[求助]
猪油中脂肪酸测定的气质联用问题
|
|
| 想用气质测猪油中脂肪酸的种类，看了文献中介绍猪油先得甲酯化，看了国标中甲酯化的方法觉得好复杂啊，请问哪位高人了解这方面的东西，给点快速便捷的甲酯化方法。。。对这方面是一点都不懂啊，还有我想做定量的测试，是不是得在定性的基础上才能做，就是得上两次样。 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有136人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 请问有没有人做过微藻油脂的脂肪酸分析？
已经有9人回复
- 【求助】请教各位用气相色谱分离脂肪酸的问题
已经有6人回复
- 怎样测定脂肪酸去饱和酶活性
已经有11人回复
- 急！急！如何分离大豆油中的油脂和游离的脂肪酸
已经有22人回复
- 油脂稳定性与脂肪酸
已经有3人回复
- GC-MS定量测定脂肪酸时标品的问题
已经有10人回复
- 气相色谱法测油菜籽脂肪酸组成及含量 怎么配标准样品
已经有3人回复
- 【求助】脂肪酸标准品进行甲酯化后再气相色谱测定,要配成一定的浓度（1mg/ml），怎么�
已经有18人回复
- 【转载】专家称 氢化植物油不等于反式脂肪酸
已经有28人回复
- 【求助】气质联用使用问题
已经有3人回复
- 【求助】气相 脂肪酸与脂肪酸甲酯问题
已经有12人回复
- 【讨论】为什么脂肪酸的测定都采用甲酯化，而不直接进样？
已经有34人回复
- 【求助】关于植物油酸值与脂肪酸含量关系
已经有17人回复
王拉拉
金虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 8 (幼儿园)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 1615.7
- 散金: 162
- 红花: 6
- 帖子: 563
- 在线: 155.1小时
- 虫号: 1010715
- 注册: 2010-05-03
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
5楼2012-07-06 16:39:43
llrock926
木虫 (小有名气)
- 应助: 33 (小学生)
- 金币: 2092.2
- 散金: 300
- 红花: 3
- 帖子: 158
- 在线: 19.7小时
- 虫号: 718981
- 注册: 2009-03-10
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
2楼2012-07-05 16:47:39
llrock926
木虫 (小有名气)
- 应助: 33 (小学生)
- 金币: 2092.2
- 散金: 300
- 红花: 3
- 帖子: 158
- 在线: 19.7小时
- 虫号: 718981
- 注册: 2009-03-10
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
sweety: 金币+2, 鼓励交流 2012-07-05 19:06:13
王拉拉: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢。。。 2012-07-06 16:39:13
sweety: 金币+2, 鼓励交流 2012-07-05 19:06:13
王拉拉: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢。。。 2012-07-06 16:39:13
|
甲酯化方法： 1 称取熔融均匀油样3滴于10毫升容量瓶中。 2 加入 5 毫升氢氧化钠甲醇溶液c(KOH)=0.5mol/L在60摄氏度水浴中加热 直至无油滴。 3 加入7毫升三氟化硼甲醇溶液（14%(W/V)），加热 2 分钟。 4 同样的方法加入6毫升庚烷或己烷，加热回流 1 分钟。 5 冷却至室温，取出容量瓶。 6 加入少许氯化钠饱和溶液，轻轻摇晃，再加氯化钠饱和溶液至烧瓶颈部。 7 用吸管将烧瓶顶部庚烷层清液移至另一装有无水硫酸钠的试管内，摇匀后静置。 8 取静置后清液注入气相色谱仪进行分析，由标准样品对照计算出该样品中脂肪酸的含量。 |
3楼2012-07-05 16:51:48
王拉拉
金虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 8 (幼儿园)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 1615.7
- 散金: 162
- 红花: 6
- 帖子: 563
- 在线: 155.1小时
- 虫号: 1010715
- 注册: 2010-05-03
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
4楼2012-07-06 16:38:11
