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从酸奶里老筛不出嗜热链球菌?求助
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tlm305
新虫
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专业: 微生物生理与生物化学
[
求助
]
从酸奶里老筛不出嗜热链球菌?求助
我用MRS培养基从酸奶里筛选乳酸菌,酸奶说明说的是有乳酸杆菌和嗜热链球菌,可我一直筛不出球菌,镜检也检不出,求助
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2012-06-15 09:30:36
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青青一麦
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专业: 环境微生物学
【答案】应助回帖
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酸奶里面这种菌原本可能就很少,要么用多种培养基试试看,换种思路
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2楼
2012-06-15 10:49:48
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hnhmzhong
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3楼
2012-06-15 10:56:48
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木虫
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专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
用M17培养基,不同的培养基要求不一样,有的还要加乳糖
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4楼
2012-06-15 17:40:39
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张俊亚
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专业: 环境微生物学
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可以很明确的告诉你,现在的酸奶里很少有什么这些乳酸菌了,一般都是直接加点醋酸,加点其他化学试剂调节下口味,你想从这些酸奶里面筛菌,你想多了。要记住你是在中国,吃的东西都是靠不住的!
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5楼
2012-06-16 11:38:48
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fanghaihong
铁杆木虫
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专业: 病原细菌与放线菌生物学
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我们前一阵子带学生做实验,能分离出细菌啊。只是没有鉴定。建议放42度培养。我们是自己采用市售酸奶做菌种直接发酵酸奶,然后等主发酵结束后直接涂板分离的。效果还挺好的啊。我们用的是那种伊利八连杯那种酸奶。
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天气变化有些异常!
6楼
2012-06-18 07:58:29
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文也002
银虫
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性别:
MM
专业: 环境微生物学
【答案】应助回帖
酸奶里面肯定是有菌的,我们做过实验的,
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7楼
2012-06-18 09:55:15
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