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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 野生菌产脂肪酶问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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秦川萝卜头

金虫 (小有名气)

[交流] 野生菌产脂肪酶问题

大家好，我想问一下一般野生菌产脂肪酶量大不？如黑曲霉，其酶活的测定可以用碱滴定法测出来吗？谢谢各位
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1楼 2012-06-11 23:18:41
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xujb32

银虫 (知名作家)
★
秦川萝卜头(金币+1): 谢谢参与
好像是米根霉的，酶活貌似不大
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4楼2012-06-13 16:58:09
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lxdjxr

木虫 (小有名气)
★
秦川萝卜头(金币+1): 谢谢参与
曲霉不是产脂肪酶较好的天然菌；可以考虑根霉！
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2楼2012-06-13 10:49:31
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秦川萝卜头

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lxdjxr at 2012-06-13 10:49:31
曲霉不是产脂肪酶较好的天然菌；可以考虑根霉！

您用橄榄油乳化法测过脂肪酶活性没啊
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3楼2012-06-13 13:52:26
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post_ngao

木虫 (正式写手)
★
秦川萝卜头(金币+1): 谢谢参与
一般的野生菌产脂肪酶的活力都不高，因为在生存环境中一般也不需要分解很多的脂肪，所以为了得到大量脂肪酶一般都是重组表达的。滴定（如橄榄油等油脂类底物）或者pNP底物都可以测脂肪酶的活力，相对而言后者更简便，但是活力不精确，一般用于初步测定。如果LZ一定要测野生菌的脂肪酶活力，推荐大体积发酵，否则小体积培养一般很难测得准。
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5楼2012-06-14 11:01:22
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