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求酶活力单位定义的理解！
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酶活力单位定义为：每分钟生成1微克产物的酶量称为1个酶活力单位。 怎么理解‘酶量’？需要的酶的量越多，酶活力单位越大，酶的活性越小，是这个意思吗？？？ 某种酶标有140U/mL,怎么理解？ |
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【答案】应助回帖
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@无花棉@: 金币+8, ★★★★★最佳答案 2012-06-11 12:49:09
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首先弄清几个概念： 1.酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。 2.酶活力单位：用来表示酶活力大小的单位，通常用酶量来表示。 其中一个称酶活力国际单位，规定为：在特定条件下，1分钟内转化1微摩尔底物，或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量，称为一个国际单位（IU，又称U）。 另外一个国际酶学会议规定的酶活力单位是Kat，规定为：在最适条件下，1秒钟能使1摩尔底物转化的酶量。 Kat和U的换算关系：1 Kat=6×107U， 1U=16.67n Kat 弄清概念了，那么“某种酶标有140U/mL”就很好理解了，即：1mL中含有140酶活力国际单位酶量的酶。 |
2楼2012-06-11 10:55:00
