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求一种北方农村常见蔬菜的学名，到科属也行
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北方农村（比如河北）种的一种叫做 gen da （原谅我不知道怎么写这两个字）的蔬菜，一般只吃叶柄。 我知道的做法是 叶柄用细线纵向割成2-3条，然后横向切成小段，热水焯一下和大蒜醋盐等调料混合吃。 这种菜吃不完还会剁碎喂鸡。 恕我没有照片！ |
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3楼2012-05-31 14:28:43
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牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。 别名 根达菜、厚皮菜、光菜、观达菜、田菜、莙荙菜，潮汕人称：厚合菜。  |
9楼2012-05-31 17:15:41
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17楼2012-06-01 17:19:16
wimm36
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5楼2012-05-31 16:11:43
eric_lee007
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