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fairy3710

木虫 (正式写手)

[求助] 求助:油脂发朦原因

各位虫友,求教大家一个问题。
菜籽油在加工过程中出现发朦现象,是什么原因引起的?
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fairy3710

木虫 (正式写手)

送鲜花一朵
fairy3710: 回帖置顶 2012-05-21 11:37:58
引用回帖:
8楼: Originally posted by chenyuanshun at 2012-05-17 11:07:51:
可以做个冷冻试验呀,应该是蜡质!

冷冻试验做了,发朦样品16h,澄清样24h,这样是否就可以说明问题?
9楼2012-05-21 11:37:37
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查看全部 10 个回答

llrock926

木虫 (小有名气)

你是在哪个工艺过程中出现发蒙现象?脱臭后?脱臭冷藏后?能否说清楚
2楼2012-05-15 08:44:58
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
1.白土进去了
2.有水
3.瓶子不干净
充实的活着!
3楼2012-05-15 10:15:55
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lijunqing525

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与,应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-16 16:23:30
发蒙几个原因:1、含磷高2、水分高3、杂质多
宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,看天外云卷云舒。
4楼2012-05-16 07:18:35
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