应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 关于里脊肉片表面的红色，是不是涂了什么东西？
241/3返回列表123下一页
查看: 4798  |  回复: 23
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

[交流] 关于里脊肉片表面的红色，是不是涂了什么东西？ 已有17人参与

每天早上都会在门口买“烧饼夹里脊”，外加一杯豆浆。
里脊肉片都是那种从肉制品厂里出来的“串”，大家应该都见过吧！
肉片表面总是红通通的，里面是肉色。请问肉制品厂都往表面涂了什么东西？
而且总觉得肉上面预涂过什么香料。
总觉得那种东西吃着不放心。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
研究僧
1楼 2012-05-01 16:49:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

fansire

木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
想这么多干嘛，在中国皮鞋都吃了，怀疑这个算什么啊，你是不是想让我们里脊也没得吃啊
赞一下(2人) 回复此楼
8楼2012-05-01 22:38:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

mysoybean

铁杆木虫 (正式写手)

是非得失
我觉得有点像豆制品
赞一下 回复此楼
2楼2012-05-01 18:02:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧
引用回帖:
2楼: Originally posted by mysoybean at 2012-05-01 18:02:06:
我觉得有点像豆制品

同感
回复此楼
研究僧
3楼2012-05-01 18:13:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mashulin

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
肉片表面总是红通通的是商家添加了亚硝酸钠，由于美拉德反应使其呈现诱人红色。这种食物是非常有危险的。
赞一下 回复此楼
4楼2012-05-01 18:34:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧
引用回帖:
4楼: Originally posted by mashulin at 2012-05-01 18:34:12:
肉片表面总是红通通的是商家添加了亚硝酸钠，由于美拉德反应使其呈现诱人红色。这种食物是非常有危险的。

俺学过畜产品的，知道亚硝发色，你说的有点过了。看着那种红色不想是亚硝反应出来的。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
研究僧
5楼2012-05-01 20:11:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧
引用回帖:
4楼: Originally posted by mashulin at 2012-05-01 18:34:12:
肉片表面总是红通通的是商家添加了亚硝酸钠，由于美拉德反应使其呈现诱人红色。这种食物是非常有危险的。

还有，你能不扯吗？还美拉得反应呢，劝你好好学下畜产加工。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
研究僧
6楼2012-05-01 20:15:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
亚硝酸钠，跟火腿肠颜色差不多，要少吃啊
赞一下 回复此楼
一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
7楼2012-05-01 20:36:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧
引用回帖:
8楼: Originally posted by fansire at 2012-05-01 22:38:23:
想这么多干嘛，在中国皮鞋都吃了，怀疑这个算什么啊，你是不是想让我们里脊也没得吃啊

学食品的嘛，就是好奇，看着也不像是亚硝发出来的。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
研究僧
9楼2012-05-01 23:28:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Emonk

木虫 (正式写手)
就是苏丹红嘛
回复此楼
勿以恶小而为之，勿以善小而不为
10楼2012-05-02 08:02:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 alqfren 的主题更新
241/3返回列表123下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 291求调剂 +5 关忆北. 2026-04-14 5/250 2026-04-15 20:02 by 学员JpLReM
[考研] 291分调剂 +10 上岸小莹加油 2026-04-09 11/550 2026-04-15 19:51 by 学习:)
[考研] 化学070300 求调剂 +23 哈哈哈^_^ 2026-04-12 23/1150 2026-04-14 16:30 by zhouxiaoyu
[考研] 考研求调剂 +6 ban班小七 2026-04-11 6/300 2026-04-14 14:06 by 哆啦A梦只是个梦
[考研] 297求调剂 +23 ORCHID1 2026-04-10 26/1300 2026-04-14 13:52 by 陈皮皮
[考研] 材料085601调剂 +32 何润采123 2026-04-10 34/1700 2026-04-14 08:47 by 木木mumu～
[考研] 考研英一数一338分 +9 长江大学东校区 2026-04-13 10/500 2026-04-14 00:41 by 王珺璞
[考研] 求调剂，985材料与化工348分 +9 涵竹刘 2026-04-11 14/700 2026-04-13 22:26 by 涵竹刘
[考研] 297工科，求调剂? +13 河南农业大学-能 2026-04-12 13/650 2026-04-13 14:12 by dingyanbo1
[考研] 314求调剂 +24 wakeluofu 2026-04-09 25/1250 2026-04-13 08:58 by lhj2009
[考研] 一志愿浙大生物325分求调剂 +9 zysheng 2026-04-12 9/450 2026-04-12 22:31 by yuyin1233
[考研] 346分，工科0854求调剂，专硕 +6 moser233 2026-04-12 7/350 2026-04-12 22:11 by fqwang
[考研] 359求调剂 +5 胃痉挛累了 2026-04-11 5/250 2026-04-11 19:55 by lbsjt
[考研] 085600材料与化工329分求调剂 +16 叶zilin 2026-04-10 16/800 2026-04-11 11:04 by may_新宇
[考研] 0854调剂 +8 950824he@ 2026-04-09 8/400 2026-04-11 10:11 by zhq0425
[考研] 一志愿矿大，材料工程专硕314分，0856可调都可以 +15 无懈可击的巨人 2026-04-09 15/750 2026-04-10 18:10 by hmn_wj
[考研] 292求调剂 +9 笑笑袁 2026-04-09 9/450 2026-04-10 10:05 by LHGeng
[考研] 085601初试330分找调剂 +10 流心奶黄包l 2026-04-09 10/500 2026-04-10 08:14 by Sammy2
[考研] 材料专硕(0856) 339分求调剂 +9 哈哈哈鹅哈哈哈 2026-04-09 10/500 2026-04-09 20:01 by Orcid
[考研] 求机械专硕297第二批调剂 +5 拾柒12。 2026-04-08 5/250 2026-04-09 16:43 by 允当适度
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭