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danyzj01

银虫 (正式写手)

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专业: 药物毒理

[求助] 以前有一种做凉粉的植物籽是叫什么名字了？非烧仙草和龟苓膏。

以前有一种凉粉水，不是烧仙草也不是龟苓膏，是用一种植物的棕色微黑且有油亮光泽的籽磨碎后，冲水煮熟冷却，会自动凝固成石膏状透明物，勺出来后加入一定量的水和糖，就可以食用了

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1楼 2012-04-29 09:01:49

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卢娜wyh

铜虫 (小有名气)

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专业: 微生物药物

我家长江西上饶就有这种东西，我们叫凉粉哦，比起现在的烧仙草，龟苓膏，安全多了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

9楼2012-05-01 15:07:18

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查看全部 19 个回答

ft422

金虫 (正式写手)

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专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-04-30 15:54:57

你说的这种凉粉我小时候也吃过，我们当地就叫凉粉籽。但不知学名叫什么？

2楼2012-04-29 16:42:22

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danyzj01

银虫 (正式写手)

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性别: GG
专业: 药物毒理

引用回帖:

2楼: Originally posted by ft422 at 2012-04-29 16:42:22:
你说的这种凉粉我小时候也吃过，我们当地就叫凉粉籽。但不知学名叫什么？

这种东西现在还有卖的吗？

做出来的膏是透明无色的，对吗？有的时候放白糖后有点淡淡的香蕉的香味

3楼2012-04-29 17:12:45

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极冰荒原

新虫 (正式写手)

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性别: MM
专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

有啊，有时候夏天加点薄荷水，凉凉的，很舒服，超市里也有卖啊，不过不多见，小超市见过

冰封一切

4楼2012-04-30 16:34:25

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查看全部 19 个回答

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