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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 以前有一种做凉粉的植物籽是叫什么名字了？非烧仙草和龟苓膏。
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danyzj01

银虫 (正式写手)

[求助] 以前有一种做凉粉的植物籽是叫什么名字了？非烧仙草和龟苓膏。

以前有一种凉粉水，不是烧仙草也不是龟苓膏，是用一种植物的棕色微黑且有油亮光泽的籽磨碎后，冲水煮熟冷却，会自动凝固成石膏状透明物，勺出来后加入一定量的水和糖，就可以食用了
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1楼2012-04-29 09:01:49
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rainrian

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我们当地叫 冰粉  ，冰粉籽 ，很多超市都有卖的。学名不知道叫什么。
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6楼2012-04-30 20:46:23
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ft422

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-04-30 15:54:57
你说的这种凉粉我小时候也吃过，我们当地就叫凉粉籽。但不知学名叫什么？
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2楼2012-04-29 16:42:22
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danyzj01

银虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by ft422 at 2012-04-29 16:42:22:
你说的这种凉粉我小时候也吃过，我们当地就叫凉粉籽。但不知学名叫什么？

这种东西现在还有卖的吗？

做出来的膏是透明无色的，对吗？有的时候放白糖后有点淡淡的香蕉的香味
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3楼2012-04-29 17:12:45
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极冰荒原

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
有啊，有时候夏天加点薄荷水，凉凉的，很舒服，超市里也有卖啊，不过不多见，小超市见过
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冰封一切
4楼2012-04-30 16:34:25
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