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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 什么酶能完全水解蛋白质为氨基酸？
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04swlcm

金虫 (小有名气)

[交流] 什么酶能完全水解蛋白质为氨基酸？

各位虫友：
    请问大家一个问题：什么酶或者酶组合可以把蛋白质完全水解成氨基酸，而不含有多肽？？
    请大家多多赐教！谢谢。
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1楼 2012-04-23 15:14:50
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lzgxgz

至尊木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
04swlcm: 金币+2 2012-04-23 16:53:11
看天: 金币+4, 说得好 2012-05-13 00:08:47
不明白你意图做啥？
要氨基酸，可以将蛋白质封在强酸或强碱条件下的安瓶中烤箱高温水解。但不同条件会有个别氨基酸被破坏。
你要是选酶或组合，那这些酶怎么办？开始合作，干完活再互相把对方水解到底？
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2楼2012-04-23 15:37:49
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04swlcm

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lzgxgz at 2012-04-23 15:37:49:
不明白你意图做啥？
要氨基酸，可以将蛋白质封在强酸或强碱条件下的安瓶中烤箱高温水解。但不同条件会有个别氨基酸被破坏。
你要是选酶或组合，那这些酶怎么办？开始合作，干完活再互相把对方水解到底？

老板说要用酶水解蛋白质成为氨基酸，要彻底水解。而非用化学方法水解。
老板叫我找一种酶或多种酶把动物或植物蛋白水解成氨基酸。请赐教！
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3楼2012-04-23 15:54:54
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silicare

荣誉版主 (文坛精英)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你老板哪个学校毕业的，什么学历？
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4楼2012-04-23 16:33:50
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姜传军

金虫 (小有名气)
★
04swlcm: 金币+1 2012-04-24 13:20:24
蛋白酶K你可以试试
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5楼2012-04-23 18:12:10
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chibang1220

木虫 (著名写手)
路过
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6楼2012-04-23 18:14:33
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xiaohuaiqiu

铁杆木虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你导师非常“牛X”，你跟他很有“前途”
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7楼2012-04-23 18:37:16
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浅笑，谁家子

金虫 (小有名气)
几种蛋白酶混合用吧
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8楼2012-04-23 19:30:12
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lzgxgz

至尊木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
04swlcm: 金币+1 2012-04-24 13:21:46
看天: 金币+3, 鼓励交流 2012-05-13 00:09:15
市售的蛋白酶基本有：胰酶，胃蛋白酶，木瓜蛋白酶。基本都是不纯的一类酶。

不过，一般蛋白酶都有特殊的作用位点，一般不能把蛋白完全水解成单个氨基酸。另外，你加入的酶也是蛋白，你怎么监控水解到什么程度啊？费解
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9楼2012-04-23 19:36:39
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sl35537417

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
多种分补貌似可以   一种的话只有韦小宝用的 化尸粉了
你老板那啥  
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10楼2012-04-24 04:44:45
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alqfren

木虫 (正式写手)
完全水解还是不要用酶的好
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11楼2012-04-24 08:51:05
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gogen

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
这想法颇有创意，可供几代人钻研
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12楼2012-04-24 09:32:13
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foxcn8088

至尊木虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
04swlcm: 金币+1 2012-04-24 13:22:48
大家尊重一下老师，不同的专业考虑问题的角度不同，没有人是全能的。大家说对么？但是这个问题太理想化了！目前只有完全酸水解可以分解蛋白，没有哪个酶可以进行完全酶解反应！这个问题问得基础知识太不扎实了！但是我们刚入门的时候也问过这样的问题。
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13楼2012-04-24 10:19:25
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Aqing

木虫 (著名写手)
多种酶合用。
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14楼2012-04-25 13:02:35
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ahxalg3211

金虫 (初入文坛)
★
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不是有内肽酶、外肽酶之分的吗。刚搜了下，有公司有外肽酶产品，效果怎么样不知
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15楼2012-04-25 14:58:50
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04swlcm

金虫 (小有名气)
引用回帖:
15楼: Originally posted by ahxalg3211 at 2012-04-25 14:58:50:
不是有内肽酶、外肽酶之分的吗。刚搜了下，有公司有外肽酶产品，效果怎么样不知

:cat39
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16楼2012-04-25 19:26:44
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04swlcm

金虫 (小有名气)
引用回帖:
14楼: Originally posted by Aqing at 2012-04-25 13:02:35:
多种酶合用。

多种酶合用能达到完全水解的效果吗？能否给我举举例子，谢谢
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17楼2012-04-25 19:29:24
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biolio2009

木虫 (著名写手)
★
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这个老板是不是哪里出了问题？还是这个学生自己臆造出来的研究方向啊？
告诉你目前还没有，你快能获得诺奖了啊。祝贺
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18楼2012-04-26 08:50:56
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suruijing

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
楼主，目前有的，别听楼上的。目前文献上有很多复合酶水解动植物蛋白质了，但估计都没做到完全水解。酸水解是比较完全的水解方法。你搜搜论文就出来很多了，搜任意一个酶都可以，也可以搜复合酶。我就看过很多。我也是做酶水解的，但我没要求完全水解。
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19楼2012-05-12 20:45:00
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Enron

铜虫 (小有名气)
★
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我发现不止我一个人遇到这样NB的老板啊，尽YY些“高深”的研究
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20楼2013-11-05 09:04:51
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hl16010921

木虫 (正式写手)
★
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1要是分析氨基酸组成，酸水解加碱水解。
2.全水解成氨基酸目的是啥呀？开发保健品？
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21楼2013-11-05 10:08:30
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DBWJ

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你现在关键的问题是，酶是蛋白质，你用酶酶解你的蛋白之后，你加的酶怎么办，总不能再加别的酶酶解你的酶吧。那这样不就是死循环了吗
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22楼2013-11-06 08:56:40
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