| 查看: 1572 | 回复: 12 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
发酵乳制品的稳定剂
|
||
| 请问：用于饮料比如发酵乳饮料所用的稳定剂和用于果冻的稳定剂，如果是同一种，有差别么？？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有235人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 酶制剂中会用到什么样的稳定剂和防腐剂
已经有5人回复
- 发酵pH控制
已经有13人回复
- 求助谁见过这样的发酵摇瓶啊？
已经有7人回复
- 求解实验室发酵酸奶分层了怎么回事？
已经有10人回复
- 酵母菌液体发酵
已经有15人回复
- 乳酸菌饮料稳定剂
已经有13人回复
- 无添加酸奶可行否？
已经有29人回复
- 【求助】H2O2的稳定剂有哪几种
已经有4人回复
user59888
金虫 (文坛精英)
宫创始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 应助: 461 (硕士)
- 贵宾: 0.463
- 金币: 1221.8
- 散金: 38093
- 红花: 1140
- 沙发: 950
- 帖子: 40334
- 在线: 1737.1小时
- 虫号: 1737174
- 注册: 2012-04-05
- 专业: 食品加工技术
3楼2012-04-22 12:12:28
wslxb
木虫 (小有名气)
- 应助: 13 (小学生)
- 金币: 3399.9
- 散金: 179
- 红花: 5
- 帖子: 196
- 在线: 44.5小时
- 虫号: 126750
- 注册: 2005-12-08
- 专业: 高分子物理与高分子物理化
2楼2012-04-22 11:07:12
4楼2012-04-22 16:58:42
5楼2012-04-22 17:00:58