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zhymhbu

木虫 (正式写手)

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[求助] 连续发酵中补糖浓度问题已有1人参与

连续发酵过程，补料糖浓度怎么确定。我的初始葡萄糖浓度是60g/L

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微生物学-发酵工程-生化工程-生化与分子生物学-环境毒理学

1楼2012-04-06 16:30:42

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wgy2007

木虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

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一般微生物发酵流加糖都是高糖流加，流加糖的葡萄糖含量一般在500g/L～750g/L，根据耗糖速度确定流加糖的浓度，还要考虑发酵液中葡萄糖含量控制范围，发酵罐的容量，这要靠实验摸索。以前做谷氨酸、赖氨酸的发酵时流加糖的浓度在600g/L～750g/L之间。

8楼2012-04-09 12:30:13

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