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jmcookie

金虫 (小有名气)

[求助] 多酚含量、DPPH清除率测定

请问材料中含水较多,在测定多酚含量和DPPH清除率前,能不能仅仅用真空干燥(不是真空冷冻干燥)将材料干燥了再测?这样结果会不会有很大的偏差(与直接测相比)?

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yyjn2012

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by jmcookie at 2012-03-20 15:37:15:
现在我就是要考虑真空干燥的温度...纠结啊。能不能指点一二?感激不尽啊

过氧化物酶是最耐温的,你可以找一个酶作为参照,温度高了我感觉测定的能够清除自由基的会降低的
4楼2012-03-22 16:39:26
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yyjn2012

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

温度是多少啊?要看会不会影响酶的活性啊,如果酶活降低了,肯定会影响啊
2楼2012-03-19 16:46:50
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jmcookie

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by yyjn2012 at 2012-03-19 16:46:50:
温度是多少啊?要看会不会影响酶的活性啊,如果酶活降低了,肯定会影响啊

现在我就是要考虑真空干燥的温度...纠结啊。能不能指点一二?感激不尽啊
3楼2012-03-20 15:37:15
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jinyincao

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


jmcookie: 金币+1, 有帮助, 谢了 2012-03-27 08:59:17
理论上是这么说的。但是可曾想过在提取多酚物质的时候会加热?
坚持科研路
5楼2012-03-23 08:36:24
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