| 查看: 337 | 回复: 2 | |||
[交流]
酶解液用分离吗？还是真空浓缩？
|
不知道各位做肉味香精的同学用的动物蛋白酶水解液进行美拉德实验前如何处理酶解液？是过滤分离或是静置分离澄清液进行下一步反应，还是直接还是用混合的酶解液直接进行下一步？？有文献提出酶解液的含水量在百分之80，美拉德反应较好。不知道有这样做的吗？ 说的有点罗嗦 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有58人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 请问酶的保存和解冻方法
已经有6人回复
- 红外仪器检测样品遇到问题，不知道怎么解决？
已经有7人回复
- 坎地沙坦酯与其中间体三苯基坎地沙坦酯的液相分离
已经有4人回复
- 求问：解读NCBI 保守结构域分析结果
已经有11人回复
- 请教离子液体溶于乙醇是什么机理？它们之间是什么样的相互作用呢
已经有7人回复
- 酶解获取核桃多肽时酶解温度能超过变性温度（63度）吗？
已经有5人回复
- 溶菌酶缓冲液怎么配的
已经有10人回复
- 分离出来的样品纯度必须达到100%吗？
已经有11人回复
- α-酪蛋白和β-酪蛋白的区别 胰蛋白酶酶解后肽段差别大吗
已经有6人回复
- 求助 如何有效解决酶解液喷雾干燥后粘稠性问题
已经有5人回复
- 聚乙二醇脂肪酸甘油酯能被脂肪酶水解吗？
已经有5人回复
- 【求助/交流】酶提取液的问题
已经有5人回复
- 【求助】蛋白酶解液沉淀无法分离的问题
已经有23人回复
- 【求助】酶解液水解度测定，甲醛滴定相关问题
已经有21人回复
2楼2012-03-16 11:06:01
3楼2012-03-19 10:24:41