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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药剂学 » 壳聚糖溶解问题
汕头大学海洋科学接受调剂
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luosean

银虫 (初入文坛)

[求助] 壳聚糖溶解问题

我用2.0g的壳聚糖+100ml 0.1mol/L的盐酸搅拌溶解，配成2%的壳聚糖盐酸溶液，可是我搅拌了好一会都不能溶解，似乎出现了分层现象。后来我减少壳聚糖的用量，还是不行。加热的话可以溶解完全，但是一冷却又发现析出沉淀了。不明原因。请高人指点。聚乙酰度＞90.不过是食品级，这个应该没有影响吧
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1楼 2012-03-02 23:28:10
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

hnsqwxp

木虫 (正式写手)

药剂科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
karl2100(金币+1): 多谢指教！ 2012-03-06 00:47:54
luosean(金币+10): ★★★★★最佳答案 2012-03-06 18:07:32
第一，壳聚糖在醋酸水溶液中的溶解性最好。
第二，“聚乙酰度”？？应该是“脱乙酰度”吧，，这个越大溶解性应该越好，一般厂家说的数据比较不靠谱。
第三，分子量越低壳聚糖溶解度越高。
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3楼2012-03-05 21:31:34
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msuno100

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
karl2100(金币+1): 3Q 2012-03-06 00:47:22
luosean(金币+8): ★★★很有帮助 2012-03-06 18:07:41
能换醋酸么？相同浓度的盐酸比醋酸的pH低，容易加速壳聚糖中糖苷键的水解；而二者溶解壳聚糖的能力又没太大差别。壳聚糖在酸中水解还是需要一定时间的，在酸中的溶解实际上是氨基质子化，相当于盐在水中的溶解.
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2楼2012-03-05 15:47:43
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hnsqwxp

木虫 (正式写手)

药剂科学家
壳聚糖的来源不一样颜色会有差别，有黄色和白色的。
粘度与分子量有关，分子量高粘度就大。
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7楼2012-03-06 18:19:51
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lixiao6161

铜虫 (初入文坛)
这个我也做过，不知道你用醋酸溶解会不会影响后续试验，如果不会的话那就最好用醋酸。我这边是配置2%的壳聚糖，用的是浓度为0.1mol/L醋酸与0.2mol/L氯化钠混合液，用磁力搅拌大约半小时，最多2小时，不用加热，壳聚糖完全溶解，静置过夜不会有沉淀，稳定性很好。楼主可以试试的
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读书几十年
16楼2013-05-24 11:08:30
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yiranweixiao

金虫 (正式写手)
★
karl2100(金币+1): 谢谢！ 2012-03-07 00:54:23
在溶液中滴加浓醋酸，搅拌至溶解，停止滴加，放置一会儿，溶液即澄清（微黄），最近一直这样做，效果挺好。。。
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加油！！！
8楼2012-03-06 23:16:46
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yiranweixiao

金虫 (正式写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by luosean at 2012-03-07 09:10:28:
是往壳聚糖的水溶液中滴加浓醋酸吗？你配制的壳聚糖是百分之几的？还有你的壳聚糖是从哪里购买的啊？谢谢

我做的时候把壳聚糖粉末用水溶解感觉一点都没溶，倒水里就沉在底部了，后来直接边加浓醋酸边搅拌就溶解了。我用的浓度是百分之零点四的，别的溶度没试，不过我觉得也能溶。壳聚糖不是我买的，所以不知道。其实有一种不用加浓醋酸直接就能搅拌溶解，我现在已经改用这种了。
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加油！！！
11楼2012-03-07 23:59:14
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pplalxx

木虫 (小有名气)
壳聚糖其实很好溶解的，我们用乌氏粘度计测它粘均分子量的时候是用的0.1mol/LHAc+0.2mol/LNaCl溶解的，冷溶解很快就搞定了啊~必要时可以用超声波加速溶解。
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17楼2013-05-29 08:20:28
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普通回帖

luosean

银虫 (初入文坛)
内容已删除
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4楼2012-03-06 18:09:38
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luosean

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by msuno100 at 2012-03-05 15:47:43:
能换醋酸么？相同浓度的盐酸比醋酸的pH低，容易加速壳聚糖中糖苷键的水解；而二者溶解壳聚糖的能力又没太大差别。壳聚糖在酸中水解还是需要一定时间的，在酸中的溶解实际上是氨基质子化，相当于盐在水中的溶解.

需要一定时间，那大概是多少时间呢。我加热让溶解，冷却了还是析出了
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5楼2012-03-06 18:11:03
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luosean

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by hnsqwxp at 2012-03-05 21:31:34:
第一，壳聚糖在醋酸水溶液中的溶解性最好。
第二，“聚乙酰度”？？应该是“脱乙酰度”吧，，这个越大溶解性应该越好，一般厂家说的数据比较不靠谱。
第三，分子量越低壳聚糖溶解度越高。

是脱乙酰度，我打错了。
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6楼2012-03-06 18:11:43
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luosean

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by hnsqwxp at 2012-03-06 18:19:51:
壳聚糖的来源不一样颜色会有差别，有黄色和白色的。
粘度与分子量有关，分子量高粘度就大。

分子量越高那黏度越大，但是其溶解就越难了，有没有什么办法可以让壳聚糖迅速溶解，而又保持一定的黏度？
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9楼2012-03-07 09:08:01
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luosean

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by yiranweixiao at 2012-03-06 23:16:46:
在溶液中滴加浓醋酸，搅拌至溶解，停止滴加，放置一会儿，溶液即澄清（微黄），最近一直这样做，效果挺好。。。

是往壳聚糖的水溶液中滴加浓醋酸吗？你配制的壳聚糖是百分之几的？还有你的壳聚糖是从哪里购买的啊？谢谢
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10楼2012-03-07 09:10:28
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