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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药剂学 » 壳聚糖溶解问题
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luosean

银虫 (初入文坛)

[求助] 壳聚糖溶解问题

我用2.0g的壳聚糖+100ml 0.1mol/L的盐酸搅拌溶解，配成2%的壳聚糖盐酸溶液，可是我搅拌了好一会都不能溶解，似乎出现了分层现象。后来我减少壳聚糖的用量，还是不行。加热的话可以溶解完全，但是一冷却又发现析出沉淀了。不明原因。请高人指点。聚乙酰度＞90.不过是食品级，这个应该没有影响吧
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1楼2012-03-02 23:28:10
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hnsqwxp

木虫 (正式写手)

药剂科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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karl2100(金币+1): 多谢指教！ 2012-03-06 00:47:54
luosean(金币+10): ★★★★★最佳答案 2012-03-06 18:07:32
第一，壳聚糖在醋酸水溶液中的溶解性最好。
第二，“聚乙酰度”？？应该是“脱乙酰度”吧，，这个越大溶解性应该越好，一般厂家说的数据比较不靠谱。
第三，分子量越低壳聚糖溶解度越高。
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3楼2012-03-05 21:31:34
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hnsqwxp

木虫 (正式写手)

药剂科学家
壳聚糖的来源不一样颜色会有差别，有黄色和白色的。
粘度与分子量有关，分子量高粘度就大。
赞一下(2人) 回复此楼
7楼2012-03-06 18:19:51
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