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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 肉类脂肪酸分析~GC和GC-MS的区别
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hanpengfei

金虫 (著名写手)

[求助] 肉类脂肪酸分析~GC和GC-MS的区别

RT
肉类脂肪酸分析时候是选择GC 还是 GCMS呢？二者究竟有何区别，又有什么优劣？
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1楼2012-02-20 16:17:09
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yinyanwell

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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hanpengfei(金币+2): ★★★很有帮助 2012-02-21 09:00:19
GC是用来定量的，GC/MS是用来定性的。GC/MS可以与标准图谱进行对照，对其所有化合物定性，而GC就无此功能，只能通过标准品来实现定量。而在未知物的分析中，是没办法一一定性的
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5楼2012-02-20 22:36:33
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

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hanpengfei(金币+1): 2012-02-20 17:06:18
hanpengfei(金币+1): 2012-02-20 17:06:26
有MS可以定性，没有的话你就无法知道具体的成分。
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2楼2012-02-20 16:42:57
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
sweety(金币+2): 感谢专家应助 2012-02-20 18:05:44
当然了，没有MS，如果知道分析对象，可以买标品进行定性和定量。
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3楼2012-02-20 16:44:12
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kun616

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
hanpengfei(金币+2): ★★★很有帮助 2012-02-21 09:00:15
用GCMS 不需要买标准品了 直接图谱定性
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4楼2012-02-20 21:53:18
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