24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 2871  |  回复: 13
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

liqianjin21

铜虫 (小有名气)

[交流] 关于半固体食品pH测定问题 已有2人参与

弱弱的问一句,大家在测定半固体食品比如罐头食品果泥的时候是用什么方法测定的?直接用pH计?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liqianjin21

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
: Originally posted by wujia115 at 2012-02-15 14:14:01:
有专门测固体半固体的pH计电极,例如:
METTLER TOLEDO公司的电极
InLab Solids Pro 三合一固体/半固体样品ph电极

非常感谢  不过不知道这类电极测半固体稳定性高不高  因为对半固体食品的均匀性要求较高
3楼2012-02-15 15:49:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 14 个回答

wujia115

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+2): 跟着学习下。谢谢专家的介绍。 2012-02-17 20:30:45
sweety: 回帖置顶 2012-02-19 09:01:54
有专门测固体半固体的pH计电极,例如:
METTLER TOLEDO公司的电极
InLab Solids Pro 三合一固体/半固体样品ph电极
2楼2012-02-15 14:14:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wujia115

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by liqianjin21 at 2012-02-15 15:49:14:
非常感谢  不过不知道这类电极测半固体稳定性高不高  因为对半固体食品的均匀性要求较高

我没有用过这种电极,不过上面推荐的公司生产的电极是世界一流的,你可以打电话询问一下他们公司,说不定可以免费做几个样品。
4楼2012-02-18 08:53:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

oyd1117

铜虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+2): 欢迎新虫友回帖参与交流。 2012-02-19 19:59:47
你可以将待测物按一定的比例稀释,再进行测定。PH计一般都不是很精确,用酸碱滴定,但是你可以用ph计作为一个辅助工具,估计待测物的变色点,如果用的是酚酞,变色点在8.2。考虑到均质问题,你可以用磁力搅拌器,在搅拌的情况下进行检测和滴定。
5楼2012-02-18 12:23:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 328求调剂 +4 ghhh88888 2026-04-06 5/250 2026-04-07 14:45 by ghhh88888
[考研] 372分材料与化工(085600)英二数二求调剂 +4 蓝笺片 2026-04-06 4/200 2026-04-07 12:30 by dongzh2009
[考研] 265求调剂 +17 小木虫085600 2026-04-06 19/950 2026-04-07 12:04 by Sammy2
[考研] 347材料专硕求调剂 +10 zj8215216 2026-04-06 10/500 2026-04-07 11:37 by 我是小康
[考研] 266求调剂 +23 阳阳哇塞 2026-04-01 23/1150 2026-04-07 09:49 by piklet
[考研] 333求调剂 +6 合乘杨习夕 2026-04-06 6/300 2026-04-07 09:44 by 猪会飞
[考研] 362求调剂 +7 我要考大 2026-04-06 11/550 2026-04-07 09:32 by 我要考大
[考研] 一志愿南航,数一英一学硕317求调剂!! +6 Acaciad 2026-04-04 6/300 2026-04-06 12:13 by 考研学校招点人
[考研] 324求调剂 +3 k可乐 2026-04-05 4/200 2026-04-06 09:54 by 蓝云思雨
[考研] 材料专硕(0856) 339分求调剂 +10 哈哈哈鹅哈哈哈 2026-04-05 10/500 2026-04-06 09:35 by jp9609
[考研] 化学调剂 +17 艾志恒 2026-04-03 18/900 2026-04-06 07:10 by jj987
[考研] 344材料与化工调剂 +9 调剂上岸玘 2026-04-03 9/450 2026-04-04 23:10 by happyddm
[考研] 333求调剂 +9 阿科逸 2026-03-31 9/450 2026-04-04 18:25 by macy2011
[考研] 306求调剂 +3 hyb上名工 2026-04-02 3/150 2026-04-04 18:12 by 热情沙漠
[考研] 309求调剂 +4 快乐的小白鸽 2026-04-04 5/250 2026-04-04 15:55 by cql1109
[考研] 一志愿沪985,326分求调剂 +3 刘墨墨 2026-04-03 3/150 2026-04-04 11:16 by 悲伤的芋头
[考研] 一志愿中国石油大学化学工程323分求调剂 +4 化工专硕323分 2026-04-03 6/300 2026-04-03 22:12 by dongzh2009
[考研] 330求调剂 +3 白神呜呼呼 2026-04-02 3/150 2026-04-03 10:15 by 蓝云思雨
[考研] 调剂 +7 祉岷. 2026-04-02 7/350 2026-04-03 09:11 by 花呗还欠600
[考研] 调剂 +3 osbbx 2026-04-02 3/150 2026-04-03 07:47 by cc8418
信息提示
请填处理意见