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jw_spider

银虫 (小有名气)

[求助] 肉制品质构分析,那个学校的教授研究的比较深?

如题,请教各位大侠。
肉制品质构分析,那个学校的教授研究的比较深?
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铁血混江龙

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
jw_spider(金币+1): ★有帮助 谢谢 2012-01-10 08:34:04
当然是周光宏老师了,国外的话我只知道江南大学熊幼翎老师。熊老师目前在美国任教。
知行合一
8楼2012-01-09 22:36:23
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
jw_spider(金币+2): ★★★很有帮助 我也南农的。 2012-01-08 18:27:32
只要是关于肉的,那必须是南农周校长啊
预测微生物和风险评估职业玩家
2楼2012-01-08 14:50:52
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李战士

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
jw_spider(金币+1): ★有帮助 2012-01-09 13:15:11
肉制品质构分析?具体呢?
其实有很多事我们都知道,只是不愿意说出来
3楼2012-01-08 19:31:56
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ab20063530

木虫之王 (文坛精英)

文献杰出贡献

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
jw_spider(金币+1): ★有帮助 2012-01-09 13:15:24
以前有个老师跟我们上课说,中国肉类研究中心,做的不错
4楼2012-01-08 20:12:19
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