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测植株干重前的“杀青”是为什么？
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看文献中常有如下描述： 将植物地上部分和根系先在105℃下杀青0.5 h ， 再在 80℃条件下将根烘至恒重，用精度为10-4 g 的天平称重。 杀青是什么作用啊？ |
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杀青是为了使植物组织中的化学成分不发生转变和消耗。在新鲜的植物样品中仍然有许多酶在进行代谢反应，可能会使植物内的多糖等发生水解或者被多酚氧化酶氧化。。。105℃高温杀青能快速使植物体内的酶类失活，减少其对实验结果的影响！！ 
3楼2011-12-15 15:31:52
4楼2011-12-15 15:38:08
5楼2011-12-15 16:15:37
9楼2011-12-15 17:31:47
10楼2011-12-16 01:41:52
12楼2011-12-16 08:04:29
14楼2012-01-21 11:12:25
15楼2012-01-23 19:38:31
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2011-12-15 15:09
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mike880102(金币+2):谢谢参与
2011-12-15 16:28
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mike880102(金币+2):谢谢参与
祝福
2011-12-15 16:35
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mike880102(金币+2):谢谢参与
2011-12-15 16:46
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mike880102(金币+2):谢谢参与
floralin11楼
2011-12-16 08:02
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0逃韬013楼
2011-12-16 10:29
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