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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 农林综合 » 测植株干重前的“杀青”是为什么？
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本帖产生 1 个 农林EPI ，点击这里进行查看

mike880102

金虫 (著名写手)

[交流] 测植株干重前的“杀青”是为什么？

看文献中常有如下描述：
将植物地上部分和根系先在105℃下杀青0.5 h ，
再在 80℃条件下将根烘至恒重，用精度为10-4 g 的天平称重。
杀青是什么作用啊？
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1楼 2011-12-15 15:04:28
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回帖置顶 ( 共有2个 )

dxxjhl

木虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★
mike880102(金币+2):谢谢参与
孙启亮: 回帖置顶 2011-12-15 15:43:57
mike880102(金币+10): 非常感谢您的解答 2011-12-15 18:05:27
缺友情(金币+3, 农林EPI+1): 优秀应助，授予EPI，欢迎常来农林版！ 2011-12-15 22:09:53
杀青是为了使植物组织中的化学成分不发生转变和消耗。在新鲜的植物样品中仍然有许多酶在进行代谢反应，可能会使植物内的多糖等发生水解或者被多酚氧化酶氧化。。。105℃高温杀青能快速使植物体内的酶类失活，减少其对实验结果的影响！！
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3楼2011-12-15 15:31:52
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joyce.1224

木虫 (小有名气)
★
mike880102(金币+2):谢谢参与
mike880102(金币+4): 多谢指点~~ 2011-12-15 18:55:15
缺友情: 回帖置顶 2011-12-15 22:10:05
楼上的回答的比较准确了，就是为了防止植物体再进行新陈代谢，防止植物体内物质变质
赞一下(2人) 回复此楼
4楼2011-12-15 15:38:08
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zb19821212

铁杆木虫 (职业作家)
★
mike880102(金币+2):谢谢参与
引用回帖:
3楼: Originally posted by dxxjhl at 2011-12-15 15:31:52:
杀青是为了使植物组织中的化学成分不发生转变和消耗。在新鲜的植物样品中仍然有许多酶在进行代谢反应，可能会使植物内的多糖等发生水解或者被多酚氧化酶氧化。。。105℃高温杀青能快速使植物体内的酶类失 ...

学习了
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5楼2011-12-15 16:15:37
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Science298

铜虫 (正式写手)
★
mike880102(金币+2):谢谢参与
学习，学习。谢谢！
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9楼2011-12-15 17:31:47
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bhj67

银虫 (著名写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
缺友情(金币+2): 鼓励应助交流！欢迎常来农林版！ 2011-12-16 10:51:20
就是为了使植物体内的酶失去活性，防治代谢继续进行，固定原有化学成分不变化，以上各位的回答是对的
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10楼2011-12-16 01:41:52
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大苏

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
缺友情(金币+1): 鼓励应助交流！欢迎常来农林版！ 2011-12-16 10:51:39
主要是防止植物的呼吸速率，让植物在最短的时间内死亡
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12楼2011-12-16 08:04:29
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sheepide

铁虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
看了楼上的讲解，我也明白了一个问题
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14楼2012-01-21 11:12:25
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瘟疫天使

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
可以这么理解，是为了控制试验变量，想到这个思路之后对你其他的的问题也会有所帮助的

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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15楼2012-01-23 19:38:31
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简单回复
zhoupeng872楼
2011-12-15 15:09   回复  
mike880102(金币+2):谢谢参与
2009126226楼
2011-12-15 16:28   回复  
mike880102(金币+2):谢谢参与
祝福
davidfrela7楼
2011-12-15 16:35   回复  
mike880102(金币+2):谢谢参与
confucianism8楼
2011-12-15 16:46   回复  
mike880102(金币+2):谢谢参与
floralin11楼
2011-12-16 08:02   回复  
0逃韬013楼
2011-12-16 10:29   回复  
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