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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 食品企业化验员 生产许可证验收 有谁经历过 分享一下经验
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本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

solo.左岸

银虫 (正式写手)

[求助] 食品企业化验员 生产许可证验收 有谁经历过 分享一下经验

我是（香油、芝麻酱）食品企业化验员，企业马上要进行生产许可证验收，我该怎么办？有谁经历过啊  ？分享一下经验
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易主
1楼 2011-12-04 11:56:18
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回帖置顶 ( 共有3个 )

solo.左岸

银虫 (正式写手)
国标要求的出厂检验项目 和 食用植物油生产许可证审查细则 里面出厂检验项目 不一致   按那个报啊（出厂检验项目）
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易主
5楼2011-12-06 00:26:47
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solo.左岸

银虫 (正式写手)
比如香油
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易主
6楼2011-12-06 00:28:16
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lianlianga

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

树树8013(食品EPI+1): 谢谢实践经验交流。 2011-12-18 09:33:11
楼主说的应该是生产许可现场审查。我是做食品添加剂的，经历过两次。在企业提交了生产许可申请材料以后，审查组来现场审查。现场审查根据《食品添加剂生产许可审查通则（2010版）》的条款进行打分制，满133分即通过。分为企业的基本情况审查；企业人员情况审查；生产场所、环境、厂房及设施情况审查；生产设备和检验设备情况审查；质量管理情况审查；食品添加剂生产许可实地核查结论六个部分。化验员要求具有与工作相适应的质量安全知识和检验技能；熟悉检测指标、能独立完成检验工作；具有检验资格证等。还要求出示原料、成品的检验记录；人员健康检查记录；要有与生产相适应的检验仪器设备、试剂。如果你是部门负责人，这些都要考虑，如果不是，那么你只用熟练操作、专业知识过关就行了。食品生产的《食品生产许可审查通则》也差不多的。
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8楼2011-12-17 10:35:47
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普通回帖

我爱普普

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
lovibond(金币+1): 普普出现了，欢迎经常来答疑解惑 2011-12-04 16:15:24
solo.左岸(金币+5): 2011-12-06 00:20:00
什么是生产许可验收？我没听说过，你说的是生产许可证的现场审查吗？如果是现场的话你需要查看食用油现场审查实施细则（食品生产许可审查细则）按照上面的规定进行硬件（车间方面）和软件（原始记录，采购，仓库记录）等方面进行准备。
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2楼2011-12-04 15:22:43
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穿透心灵

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

你说QS，还是内审员
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3楼2011-12-05 07:21:27
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0410370107

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

solo.左岸(金币+5): 2011-12-06 00:19:47
楼主是否想说，企业在QS审查时候，化验员要准备那些东西？
如果是的话，我简单回答下：审查组会问企业申报产品的相关检测指标，如何操作（理论知识）；如其时间及条件允许，会让你做个小实验。
检查你是否有化验员证书。
大体而言，对于食品专业人员，小菜一碟，不需紧张。
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对棋不若观棋,观棋不若弹瑟,弹瑟不若听琴.古云：“但识琴中趣,何劳弦上音.”斯言信然.
4楼2011-12-05 09:37:23
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0410370107

铁杆木虫 (著名写手)
★
树树8013(金币+1): 请继续关注咱们自己的食品板块。 2011-12-06 08:50:47
不可以比标准的要求低，也必须满足生产许可细则的要求。
保险起见只能按要求更严的报了。
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对棋不若观棋,观棋不若弹瑟,弹瑟不若听琴.古云：“但识琴中趣,何劳弦上音.”斯言信然.
7楼2011-12-06 08:24:16
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